Du bist auf der Suche nach einem Rezept für köstlich gesunden asiatischen Braten mit Hähnchen? Du hast Glück, denn ich teile dieses exklusive Rezept aus meinem Buch Paleo-Kochen aus Elans Speisekammer.
Asiatisches Braten mit Hähnchen
Dieses One-Pot-Gericht besteht aus Hähnchenbrust und einer erstaunlichen Auswahl an gesundem Gemüse von Brokkoli bis Pak Choi, Pilzen und Zucchini.
Rezepte für chinesisches Essen
Dies ist ein Favorit in meiner Familie, weil es ein chinesisches Rezept zum Nachmachen ist, das außerdem unglaublich gesund und einfach zuzubereiten ist!
Rezepte für ein schnelles Abendessen
Noch besser, wenn die Wochenenden beschäftigt und chaotisch sind, ist dieses einfache Rezept für ein Familienessen eine großartige Lösung.
Einfache gesunde Rezepte
Als ich schrieb Paleo-Kochen aus Elans Speisekammer Mein Ziel war es, Ihnen Rezepte zu bieten, die einfach und gesund sind.
Das Buch war so beliebt, dass es wurde New York Times Bestsellerliste – Mission erfüllt.
Asiatisches Brathähnchen mit Brokkoli
Dieser asiatische Braten mit Hähnchen und Brokkoli ist eines von vielen Rezepten für eine gesunde Vorspeise. Paleo-Kochen aus Elans Speisekammer.
Wir lieben diesen verführerischen Braten mit in Kokosöl geröstetem Gemüse (obwohl Olivenöl genauso gut funktioniert) zusammen mit proteinreichem Hähnchen.
Asiatisches Braten mit Hähnchen
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Zutaten
- 1 Pfund ohne Knochen, Hähnchenbrust ohne Haut
- 2 Suppenlöffel Kokosnussöl
- 1 mittlere Zwiebel, fein geschnitten (ca. 1 Tasse)
- 2 Brokkolikopf in 3-Zoll-Speere geschnitten (ca. 4 Tassen)
- 2 Mittlere Karotte, in Scheiben geschnitten (ca. 1 Tasse)
- 2 Baby Bok Choy Kopf quer in 1-Zoll-Streifen geschnitten (ca. 1½ Tassen)
- 4 Unze Shitake-Pilze, gestielt und dünn geschnitten (ca. 1 Tasse)
- 1 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 1 Tasse)
- ½ Teelöffel Keltisches Meersalz
- 1½ Tassen Wasser
- 2 Suppenlöffel Hagebuttenpulver
- 2 Suppenlöffel geröstetes Sesamöl
- 2 Suppenlöffel ume pflaumenessig
Anweisungen
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Das Huhn abspülen und trocknen
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In 1-Zoll-Würfel schneiden und auf einen Teller geben
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Das Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
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Die Zwiebel 8 bis 10 Minuten rösten, bis sie weich und klar ist
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Brokkoli, Karotten und Hühnchen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie fast weich sind
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Pak Choi, Pilze, Zucchini, Salz und 5 Minuten sautieren
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Fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie etwa 10 Minuten, bis das Gemüse gebraten ist
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In einer kleinen Schüssel das Pfeilpulver in der restlichen ½ Tasse Wasser auflösen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Die Orangenmischung zum Gemüse geben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt und glänzt.
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Sesamöl und Essig einrühren und servieren
Vorbereitungszeit 20 Mindest
Kochzeit 35 Mindest
Gesamtzeit 55 Mindest
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Proteinreiche Rezepte
Wenn Sie nach proteinreichen Rezepten suchen, ist dies eines von vielen in meinem Buch und hier auf der Website. Erfahren Sie mehr auf meiner Seite Rezepte für Abendessen.
Ein gesundes und kohlenhydratarmes Rezept für ein einfaches Abendessen
Ich liebe es, diesen Braten mit Sesam-Seetang-Nudeln zu servieren. Es ist auch erstaunlich mit Blumenkohlreis für ein super gesundes Abendessen mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt.
Kohlenhydratreiches Getreide wie Reis gegen Superfoods, Kreuzblütlergemüse wie Blumenkohl auszutauschen, ist nur einer meiner Lieblingstricks bei der Keto-Diät.
Was ist Zöliakie
Tatsächlich ernähre ich mich besonders gesund, weil ich an einer Autoimmunerkrankung namens Zöliakie leide. Wenn Sie sich fragen, was Zöliakie ist, habe ich in diesen Blogbeiträgen viel darüber geschrieben:
Kurz gesagt, obwohl Zöliakie oft als Darmerkrankung betrachtet wird, handelt es sich tatsächlich um eine Multiorgan-Autoimmunerkrankung.
Bei mir wurde vor etwa 25 Jahren während einer dunklen glutenfreien Diät Zöliakie diagnostiziert.
Mein Sohn leidet auch darunter, und deshalb habe ich angefangen, ernsthaft zu kochen – um alle meine Lieblingsgerichte aus der Kindheit zu einem glutenfreien Klassiker zu machen, nur für ihn!
Rezept mit Hähnchenbrust zum Abendessen
Wenn Sie diätetische Einschränkungen haben und nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, hier sind einige meiner anderen einfachen gesunden Rezepte für Hähnchenbrust-Abendessen:
Abendessen mit Paleo-Rezepten
Eine meiner Lieblingssachen Paleo-Kochen aus Elans Speisekammer ist, dass es voller köstlicher Paleo-Rezepte mit hohem Proteingehalt für alles vom Frühstück bis zum Abendessen ist.
Sie können das Buch auch auf der Seite meines Kochbuchs sehen.
Gesundes Essen aus einem Topf
Neben gesunden, proteinreichen Abendessen habe ich schon immer die Einfachheit des Essens aus einem Topf geliebt! Einfache Abendessen haben mein Leben viel einfacher gemacht, als die Jungs klein waren.
Die Zubereitung eines Rezepts für das Abendessen mit einem sauberen Topf bedeutet viel weniger Geschirr. Hier sind einige meiner Lieblingsspeisen aus einem Topf, die gesund sind:
Rezept für Brathähnchen
Das schöne Foto oben ist mein Lieblingsrezept für Brathähnchen, das treffend Perfect Roast Chicken in the Oven genannt wird.
jaWenn Sie ein Rezept mit gegrilltem Hähnchen haben und den zubereiteten Vogel nicht verwenden möchten, versuchen Sie das obige Rezept.
Rezepte Hähnchenreste
Brauchen Sie Inspiration für Rezepte mit dem restlichen Hähnchen? Suchen Sie nicht weiter!
Wie viel Huhn ist eine Portion?
Ich werde oft gefragt: “Wie viel Huhn ist eine Portion?”
Die Standardportionsgröße beträgt 4 Unzen, aber ich versuche, mehr zu essen, da ich zusätzliches Protein benötige. Das liegt daran, dass ich neben der Zöliakie an SM leide und daran arbeite, Myelinscheiden wieder aufzubauen.
Die Rezepte für ein glutenfreies, proteinreiches Abendessen sind für mich also Programm. Easy steht auch ganz oben auf meiner Liste.
Die besten einfachen Rezepte für ein glutenfreies Abendessen
Einfache Rezepte für das Abendessen sind nicht nur für diejenigen von uns, die an Autoimmunerkrankungen wie Zöliakie leiden, sondern für alle.
In diesem Sinne sind hier meine Lieblingsrezepte für ein Chicken Dinner. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund, proteinreich und vor allem absolut lecker!
Brathähnchen mit Koriander-Limetten-Hähnchenmarinade
Es sagt nichts “leckeres” aus wie Koriander-Limetten-Hähnchen-Marinade. Diesen köstlichen Aufguss dieser beiden unglaublichen Geschmacksrichtungen findest du in meinem Rezept für Hähnchen mit Koriander und Limette.
Wenn du keine Lust auf Brathähnchen hast, hier sind meine zwei Lieblingsrezepte für gegrilltes Hähnchen:
Mexikanisches Hähnchenrezept mit Reis
Für eine weitere Mahlzeit aus einem Topf ersetzt mein Rezept für mexikanisches Huhn und Reis gesunden kohlenhydratarmen Blumenkohlreis anstelle von weißem Reis mit hohem Kohlenhydratgehalt. Dies ist auch eine erstaunliche Mahlzeit für ein gemütliches Essen.
Rezept mit Blumenkohl und Hähnchen
Ein Topf und Paleo-Diät perfekt, mein Hähnchen mit Blumenkohl und Oliven ist mit Zitrone und Thymian aromatisiert.
Und wenn Sie nach einfachen Rezepten für Hähnchenbrust mit wenigen Zutaten suchen, die kohlenhydratarm und roh sind, probieren Sie mein Rezept für gesunden Hähnchen-Parmesan – es ist definitiv ein Gewinner mit Kindern!
Rezepte für ein vegetarisches Abendessen
Zu guter Letzt habe ich unten auch einige tolle Rezepte für vegetarische Abendessen:
Die besten glutenfreien Rezepte für leichte Abendessen
Ich hoffe, diese Liste mit einfachen und gesunden Rezepten inspiriert Sie dazu, in die Küche zu gehen und einen Sturm zum Abendessen zu kochen!
Dieser Beitrag ist alt, aber gut aus den Archiven, das erste Mal, als ich 2013 diese asiatische gemischte Bratpfanne mit Hühnchen teilte.
