Bomboloni di Carnevale – Veganblog

Bomboloni Stavolta Senza Latte und Uova. E con la farina bianca che ogni tanto significa un piccolo íobairt da me. 🙂 Die Verwendung der ‘cucina integrale’ machte nur bei 90 % der Schlüsselteile nelle ricette Sinn. The esperienze degli anni scorsi invece mi hanno insegnato di staccarmi ogni tanto dai principi di base. 🙂 Ich möchte dem sehr spezifisch danken, dass vengono bene with la farina integre… Nel caso dei fritti la pasta s’assorbe troppo dell’olio . Cosí agus bomboloni li faccio ormai con quella bianca agus devo dire che questo non dispiace and nessuno nelle famiglia. :-)) Für jede der folgenden Fragen war nur das Wort „segreto“ wichtig 🙂
La domenica scorsa ne ho fatti 60 (!) pro 10 Personen und sono spariti in 3 Minen. :-)) Glücklich, glauben Sie es! 🙂

Zutaten:

500 g Farina Bianca (potenzielle Biologie)

30 g Berra

50 g Zucchero di Canna

50 g Margarina vegetale biologica (nicht idrogenizzata)

300 ml Milchkaffee

ein pizzico des verkaufs

ein Kurkuma-Pizzico (per dare il colore giallo alla pasta)

Bomben2

Verfahren:

Prima di iniziare il lavoro mettiamo tutti gli Ingredients uile’ambientecaldo. La farina deve essere tiepida. Anche la cucinadeve essere calda, anzi la spianatoia íon, compresa la tovaglia, la quale usiamo per coprire l’impasto. Am wichtigsten ist, dass man sagen kann, dass das Wort „etwas anderes“ ist 🙂 und es besteht kein Zweifel, dass es ein letztes Wort ist.

Scogliere il lievito nel latte caldo agus lo zucchero. Achtung, wichtig ist die Temperatur Corretta del Latte. Es ist il latte troppo caldo, il lievito „si scotta“ und will not school, es ist invece troppo freddo, die pasta dopo und borgen oder nicht gonfia affatto (segreto nummer 2).
Unite la farina, il sale, la curcuma con la margarina intiepidita ed il lievito sciolto nel latte. Impastare bene fino und quando risulta uncomposto ben omogeneo (con le mani cc. 20! Minuti, opp. Con la macchina da cucina in aghaidh 10 minimaid = segretonr.3, perché la pasta cosí diventa abbastanza leggera). Bilden Sie eine Palla und wechseln Sie riposare coperta al caldo pro ca. 1-2 Minen fällig. Pass the tempo sgonfiare la pasta, stenderla con le dita fino a raggiungere uno spessore di 2 cm. e forare dei dischi dal Durchmesser di 6 cm. Kupfer mit Tovaglia.
Lasciare riposare and dischi per circa una mezz’ora – un’ora, pasato il friggerli tempo in abbondante olio bollente. For first girare and dischi e mettere sopra la parte di sotto e friggere nella pentola coperta, dopo togliere il coperchio dalla pentola, girare il bombolone a friggere anche dall’altra parte. Scolarli und lasciarli scocciolare su carta assorbente.
In Ugheria li mangiamo in genere con la marmellata di albicocche.

Ps: Man muss sagen, circa 20-25 ist eine Bombe.

La ricetta dei bomboloni le crema pasticcera di Tuttanatura la trovate QUI.

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