Brownies al doppio cioccolato und nocciole

Nella mia imane golosità ho una passione sfrenata per i dolci di origine americana. Ipercalorici, burrosissimi, decine di uova per porzione und smodatamente dolci, lo so, eppure adoro leggerne le ricette, prendere spunti, adattarli alla mia cucina.

Li amo perché sono semplici, veloci agus riescono ad appagarti tanto quanto una complicatissima torta di alta pasticceria agus sicuramente, almeno per me, più di un colorato agus insapore Makkaroni (mangiati una volta tanti anni fa nella pasticceria più hinein della mia cità… bellissimi, ma che delusione di gusto!).

Ecco, ich gehe mit der zweiten meiner Lieblingsfirmen nach Amerika.

Vedi un tortino marrone scuro e sai benissimo che ad aspettarti ci sarà un tripudio di cioccolato, noti le nocciole agus hai certezza che ne sentirai pienamente il sapore ad ogni morso, riconosci quella crosticina luminosa in superficie agus giàtoo chesao sa pregusto labbra, guardi l’ umidità interna agus sei convinta che stai per cedere ad un peccato di puro piacere.

Ovviamente anche questi Brownies non deludono le loro aspettative. 😉

Wenn Sie sich in 10 Minuten vorbereiten und zu der Zeit ein paar süße Gurken mitnehmen können, wird Ihnen ein Café mit einem Pint Saphir serviert.

Io ne avevo fatta già una versione qui, questi risultano maggiormente umidi, dal sapore più intenso e, non da ultimo, hanno tante nocciole. 🙂

Zutaten für 25×18 cm:

90 ml Olio-Riso

1 Cucchiaio-Rum-Scuro

140 g Zucchero di Canna Chiaro

200 gr Joghurt di Soja al naturale

Karton: 110 ml Latte di Soia.

110 gr Farina 00

60 g Kakao-Amaro

1 cucchiaino raso di lievito in polvere

100 gr nocciole tostate spezettate

100 g Gocce di Cioccolato Fondente

Verfahren:

In einer ciotola capiente uniamo l’olio, il rum, lo zucchero, lo joghurt und il latte. Mescoliamo finché non otteniamo un composto omogeneo.

In unira ciotola setacciamo la farina, il lievito e il cacao agus incorporiamolo agli Ingredients i liquids, mesescolando velocemente con una frusta. Dobbiamo ottenere un composto denso, ma non compatto: la porzione presa con un cucchiaio deve colare via lentamente. Beachten Sie, dass es sich um ein festes Konzentrat aus 20-30 ml Sojaöl handelt.

A questo punto uniamo le nocciole agus le gocce di cioccolato, amalgamiamo a versiamo il composto in una teglia coperta di carta forno. Es können nur 180° pro 20-25 Minuten gemeldet werden*.

Sforniamo, lasciamo raffreddare und porzioniamo und quadrati etwa 3 cm.

Se vogliamo spolveriamo di zucchero agus velo.

* Anche in questi brownies la prova stecchino non è affidabile, perché l’interno deve rimanere umido. Sono pronti quando si è formata la crosticina lucida in superficie, da freddi poi si rassoderanno maggiormente.

Ein abbraccio und presto