Cremiges Hühnchen mit Zitronenthymian (sehr einfach!)

So frech! Eine Pfanne ist die einzige Pfanne, die Sie brauchen, um dieses zarte Huhn und die köstliche cremige Zitronen-Kräuter-Sauce zu kochen. Ursprünglich im Jahr 2016 veröffentlicht, dieses Knoblauch und Kräuter cremiges Hähnchen mit Zitronenthymian jetzt hat es fast die doppelte Sauce, sodass in jedem leckeren Bissen ein zusätzlicher Löffel steckt.

Meine Seite ist voll von Backrezepten, aber wenn ich ein wirklich tolles Abendessen mache, das der ganzen Familie schmeckt, wäre es dumm, es nicht zu teilen! Wir machen dieses cremige Hähnchen mit Zitronenthymian schon seit einigen Jahren und wir lieben es mit extra Sauce. Das folgende Rezept ist genau so, wie ich es heutzutage mache.

Ich serviere es meistens mit Reis und Gemüse. Die Bedeutung einer schnell, Gemütlich, und lecker Das Essen ist Gold wert und zum Glück beherrscht dieses Essen alle 3 Kisten!

Dieses Hähnchen mit Zitronenthymian ist eine Wunder-1-Pfanne

Das heutige einfache Abendessen wurde von einem anderen Lieblingsrezept inspiriert: Koriander-Limetten-Huhn. Beide Gerichte beinhalten eine köstliche cremige Sauce und saftiges Hähnchen, das in nur einer Pfanne gekocht und kombiniert wird. Hähnchenrezepte beginnen am Herd und enden im Ofen, also achten Sie darauf, eine für den Ofen geeignete Pfanne zu verwenden.

Ja, alles wird in nur 1 Pfanne gekocht! Normalerweise verwende ich eine 10,25-Zoll-Gusseisenpfanne, aber jede Pfanne, die für den Ofen geeignet ist, reicht aus.

Hähnchenbrust in cremiger Thymian-Zitronen-Sauce in Gusseisenpfanne

Sie können es mit Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulen machen

Normalerweise bereite ich diese Mahlzeit mit zu Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Hautsondern Hühnerbeine sie sind genauso lecker. Wenn ich Hähnchenschenkel verwende, versuche ich, knochenlose zu finden, nur weil sie einfacher zu essen sind, aber der Knochen funktioniert auch. Die Anweisungen bleiben genau gleich, egal was Sie verwenden, aber je nach Dicke müssen Sie das Hähnchen möglicherweise kürzer garen.

Nehmen Sie diese Zutaten:

Zutaten in Schüssel und auf Teller, darunter rohe Hähnchenbrust, Zitrone, Olivenöl, Butter, Hühnerbrühe und Thymian

Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie einfach das ist

Huhn ist Ihr erster Fokus. Salzen und pfeffern Sie das Huhn und braten Sie es dann in Ihrer Pfanne auf dem Herd mit etwas Olivenöl an. Braten Sie es auf beiden Seiten, aber machen Sie sich in diesem Schritt keine Gedanken über das Garen, da es mit der Sauce im Ofen landet. Decken Sie das * meist gekochte * Huhn ab und lassen Sie es beiseite.

In derselben Pfanne die Thymian-Zitronen-Sauce zubereiten. Hühnerbrühe, Zitronensaft und -schale, gehackte Zwiebel, Knoblauch und frischen Thymian zusammen köcheln lassen. Reduzieren Sie es und mischen Sie es dann mit dicker Sahne und Butter. Köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist und ungefähr die gleiche Textur wie die dicke Sahne hat.

Kombinieren Sie nun das Huhn und die Sauce. Aber ich werde es dir nicht verdenken, wenn du die Sauce zuerst trinken willst.

Hähnchenbrust auf weißem Teller und Thymian-Zitronen-Sauce in der Pfanne

Im Ofen fertig stellen, bis das Huhn gar ist. In der Zwischenzeit können Sie einige einfache Beilagen wie Reis und / oder gedünstetes Gemüse zubereiten – alles, um diese cremige Zitronensauce zu genießen! Sie können sogar ein paar Kartoffeln im Ofen backen, bevor das Huhn gekocht wird, oder einen frischen Salat zubereiten.

Deshalb werden Sie dieses cremige Hähnchen mit Zitronenthymian lieben

  • Frischer Thymian ist toll, aber getrocknet ist bequemer, verwende ihn.
  • Diese reichhaltige Thymian-Zitronen-Sauce darf nicht fehlen!
  • Vorbereitung ist ein Spielzeug.
  • Ideal mit Reis und Gemüse für ein entspanntes Essen am Abend, kann aber auch mit angenehmen Beilagen wie Keksen, Ofenkartoffeln, Brötchen, Olivenöl, Kartoffelpüree (die Soße darüber löffeln!), Gartensalat, Mais auf dem Teller kombiniert werden Kolben und vieles mehr.
Hähnchenbrust mit Zitrone und Kräutern auf Teller mit Reis und Spargel

Drucken

Uhr UhrensymbolBesteck Besteck-SymbolFlagge FlaggensymbolMappe OrdnersymbolInstagram Instagram-SymbolPinterest Pinterest-SymbolFacebook Facebook-SymbolDrucken DrucksymbolQuadrate Quadrate-SymbolHerz Herz-SymbolHerz fest solides Herzsymbol


Beschreibung

Eine für den Ofen geeignete Pfanne ist die einzige Pfanne, die Sie brauchen, um dieses zarte Hähnchen und die köstlich cremige Zitronen-Kräuter-Sauce zuzubereiten. Frischer Thymian ist großartig, aber du kannst ihn auch getrocknet verwenden, wenn du nichts mehr hast. Siehe Rezepthinweis.



  1. Wenn die Hähnchenbrust ungleichmäßig dick ist, schlagen Sie sie so, dass sie ungefähr gleich dick sind.
  2. Beide Seiten jeder Hähnchenbrust leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einer großen beschichteten Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es 7-8 Minuten lang, wobei Sie es einmal zur Mitte wenden. Sie möchten, dass das Hühnchen außen schön gebräunt ist, aber in der Mitte nicht vollständig gegart ist, da es sonst im Ofen landet. Legen Sie das Huhn auf einen Teller und decken Sie es bis zu Schritt 5 fest mit Folie ab.
  3. Backofen auf 190 °C vorheizen.
  4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Brühe, den Zitronensaft, die Zitronenschale, die Zwiebel, den Knoblauch und den Thymian hinzugeben. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd. Kochen und umrühren, um die gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne zu kratzen. Zum Kochen bringen. Ohne Deckel 10 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit auf etwa 1/2 Tasse (120 ml) reduziert ist. Sahne und Butter verrühren. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  5. Das Hähnchen in die Sauce geben und die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie, bis das Huhn vollständig gekocht ist, ungefähr 10 Minuten. (Huhn gilt als fertig, wenn ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte des dicksten Abschnitts mindestens 74 ° C (165 ° F) anzeigt.)
  6. Servieren Sie das Huhn mit der Sauce mit einem Löffel darauf und einer der optionalen Beilagen. Der Rückstand ist im Kühlschrank gut einige Tage haltbar. Nach Belieben aufwärmen.


Anmerkungen

  1. Hähnchen: Normalerweise bereite ich diese Mahlzeit mit Hähnchenbrust ohne Knochen zu, aber Hähnchenkeulen (mit oder ohne Knochen) sind genauso lecker. Die Anweisungen bleiben genau gleich, egal was du verwendest, aber je nach Dicke musst du das Hähnchen möglicherweise kürzer garen.
  2. Milch oder Hälfte: Sie können Vollmilch oder Halbmilch verwenden, aber für die dickste, reichhaltigste I-Sauce hoch wir empfehlen dickflüssige Sahne. Unabhängig davon, welche Flüssigkeit Sie verwenden, stellen Sie sicher, dass sie Raumtemperatur hat, um eine Spaltung oder Gerinnung zu vermeiden.
  3. Adaptiert von Skillet Cilantro Lime Chicken

Schlüsselwörter: Hähnchen-Zitronen-Thymian, Pan-Hähnchen-Zitrone