Cremiges Kichererbsen-Curry {Vegan} | Faith-Food-Fitness

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Ich wollte nur erwähnen, dass ein sehr cremiges Kichererbsen-Curry von meinen Freunden drüben gesponsert wird André ProstMacher aller köstlichen Kokosnüsse!

diese Kichererbsen-Curry wird mit Kokosmilch extra cremig! Es ist ein veganes und glutenfreies Mittagessen, 20 Minuten pro Woche ohne Fleisch!

Veganes Kichererbsen-Curry – Ein 20-minütiges glutenfreies Mittagessen an Wochentagen, cremig gemacht mit Kokosmilch!  Perfekt für ein gemütliches, fleischloses Montagsessen!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit

Dieses Kichererbsen-Curry wird mit Kokosmilch extra cremig! Es ist ein veganes und glutenfreies 20-minütiges Mittagessen an Wochentagen, das perfekt für einen fleischfreien Montag ist!

ICH WEISS, es ist noch nicht einmal zwei Wochen her seit der hausgemachten BBQ-Sauce von Mango-Curry und wir essen wieder Curry. Verstößt wahrscheinlich gegen eine Handvoll Regeln aus dem „Food Blogger Handbook“.

Was nicht wirklich existiert, nur zur Info. Keine Panik und surfen Sie im Internet nach dem schüchternen Buch, das Ihnen helfen wird, Ihre geheimen Träume von Food Blogger Stardom zu erfüllen.

Stattdessen empfehle ich dringend, wieder Curry zu essen. Nur wissen Sie alle, dass ich „anrufen“ meine, wenn „vorschlagen“. Denn JETZT IST HERBST. Was bedeutet, dass mein Kuschelsocken und mein trendiger Unendlichkeitsschal ein Selfie tragen wollen, um sein Gesicht in einem großen Topf Sahne und damit einem SO SMOOTH-Topf mit tröstenden Kichererbsen zu zeigen.

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Warum es das BESTE Curry ist

Man kann nie zu viel des Guten haben, besonders wenn man Dinge mischt, um es interessant zu halten, und das ist bei Curry definitiv der Fall! Wenn Sie zum Mittagessen thailändisches Kürbis-Curry essen, sind Sie später vielleicht noch bereit für einen kleinen Curry-Süßkartoffel-Mandelbutter-Dip als Snack. Also, wenn Sie NIE genug Curry haben können, habe ich natürlich ein weiteres Curry-Rezept gemacht – heißen Sie dieses Kokos-Kichererbsen-Curry-Rezept herzlich willkommen. Es ist VOLLER Geschmack, cremige Kokosnussgüte und fleischfrei, da es stattdessen Linsen als Protein verwendet! Es ist eine gesunde, sättigende und köstliche Mahlzeit, die für sich selbst spricht und Ihre Crew wird es lieben!

Sind Kichererbsen gut für Sie?

Kichererbsen sind ein großartiges Lebensmittel, das Sie in Ihre Ernährung integrieren können, da sie viele gesundheitliche Vorteile haben! Sie sind reich an Ballaststoffen, unterstützen die Verdauung und sind außerdem reich an Proteinen, die Ihren Körper satt und energiegeladen halten. Kichererbsen enthalten außerdem Kalzium, Magnesium und Ballaststoffe und tragen zur Erhaltung starker Knochen bei. All dies, um zu sagen, dass das Kochen von etwas Kichererbsen-Curry-Kokosmilch definitiv eine gute Idee ist!

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Erforderliche Zutaten

Habe ich Sie davon überzeugt, dieses thailändische Kokosnuss-Kichererbsen-Curry zu Ihrem Speiseplan hinzuzufügen? Es ist so lecker und auch super einfach für eine Mahlzeit unter der Woche zuzubereiten. Hier ist alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept zu machen:

  • Öl
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Rote oder gelbe Currypaste
  • Kokosmilch von Andre Prost
  • Kichererbsen
  • Sojasauce
  • Tomate
  • brauner Zucker
  • Frischer Limettensaft
  • Koriander
  • Jasmin Reis
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Wie es geht Kichererbsen-Kokos-Curry

Bitte weich

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist, dann die Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn weiter, bis er ebenfalls weich ist.

Kochen

Fügen Sie etwas Kokosmilch und Currypaste hinzu und rühren Sie um, bis alles geschmolzen und glatt ist. Kichererbsen, Sojasauce und den Rest der Kokosmilch dazugeben und die Mischung zum Kochen bringen.

Kochen

Sobald es einige Minuten gekocht hat, Zitronensaft, Tomate und Zucker hinzufügen und eine Weile köcheln lassen. Als nächstes den Koriander mischen.

Genießen

Servieren Sie dieses Curry über heißem gekochtem Jasminreis und verschlingen Sie es!

Lager

Jetzt, da Sie eine köstliche Pfanne mit Kichererbsen-Kokos-Curry zubereitet haben, ist es an der Zeit, sie entweder zu genießen oder sie mit köstlichen Resten aufzufüllen! Wenn du es die ganze Woche essen möchtest, bewahre es in einem luftdichten Behälter auf und stelle es in den Kühlschrank. Dieses Curry hält bis zu 5 Tage im Kühlschrank und ist nach dem Aufwärmen eine tolle Resteverwertung! Wenn Sie es für einfache Mahlzeiten einfrieren möchten, wenn Sie in Zukunft nur wenig Zeit haben, funktioniert das auch! Legen Sie das Curry einfach in einen Gefrierbeutel oder einen gefrierfesten, luftdichten Behälter und beschriften Sie es mit dem Datum. Dieses Curry hält im Gefrierschrank bis zu 3 Monate und lässt sich auch hervorragend auftauen!

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Ja, viel Glück damit.

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Zutaten

  • 2 Esslöffel Öl Ich habe Olivenöl verwendet
  • 2 Tassen gehackte Zwiebel
  • 3 Nelke großer Knoblauch Hackfleisch
  • 1 Esslöffel Rote oder gelbe Currypaste Ich habe gelb verwendet
  • 1-13.5 oz Andre kann Kokosmilch prost geteilt, zu finden in der Backabteilung
  • 2-15.5 oz Linsen Dosen entwässert
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 mittlere Tomate gebrochen
  • 1 Esslöffel brauner Zucker Ich habe Kokosblütenzucker verwendet
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel gehackter Koriander
  • 4 Tassen Jasminreis gekocht Zum Servieren

Ernährungsinformation:

Portion: 263g Kalorien: 542kcal (27%) Kohlenhydrate: 52.6g (18%) Protein: 15.6g (31%) Fett: 32.7g (50%) Gesättigte Fettsäuren: 20.8g (130%) Natrium: 485mg (21%) Kalium: 974mg (28%) Faser: 14.6g (61%) Zucker: 15.4g (17%) Vitamin A: 400IE (8%) Vitamin C: 22.3mg (27%) Kalzium: 100mg (10%) Eisen: 5.8mg (32%)

Haftungsausschluss für Ernährung

Rezepte, die auf Food Faith Fitness geschrieben und produziert werden, dienen nur zu Informationszwecken.

DIESER POST WIRD VON MEINEN FREUNDEN IN ANDRE PROST GESPONSERT. DANKE, DASS SIE MIR ZU ERLAUBEN WERDEN, DURCH DIE UNTERSTÜTZUNG VON PARTNERSCHAFTEN MIT STARKEN MARKEN, DIE MÖGLICHERWEISE FUNKTIONIEREN MÜSSEN, WEITER TOLLE INHALTE FÜR SIE ZU ERSTELLEN! WIE IMMER WARTET DIE MEINUNG ZU 100% MEINE EIGENE.

Möchtest du andere Kokosmilch-Rezepte zum Ausprobieren? Als nächstes auf meiner Liste stehen Kokospfannkuchen und Kokos-Bananen-Haferflocken-Muffins!

Oder bleiben Sie mit Andre Prost auf Facebook in Kontakt, wenn Sie weitere Ideen wünschen!

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(nur für Curry, außer Reis.)

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