Cremiges Spinat-Huhn (Paleo, ohne Milch, Keto)

Dies ist ein beruhigendes Hühnchen-Dinner, in das sich Ihre ganze Familie verlieben wird. Das saftig aromatisierte Hühnchen wird in einer Pfanne mit Cashew-Cash-Sauce und Spinat gebraten. Es ist in weniger als 30 Minuten erledigt, ideal für eine Woche. Es ist ein Paleo, glutenfrei, milchfrei und ketofrei.

Dieses Gericht ist super beruhigend, weil es viel Eiweiß, gesunde Fette und Gemüse enthält.

Sahnesauce wird aus Cashewnüssen und Brühe hergestellt. Es ist süß und lecker.

Cashewnüsse enthalten stimmungsstabilisierende Vitamine: B6, Magnesium, Niacin und sogar Tryptophan. B6 hilft bei der Umwandlung von Tryptophan in Serotonin und hilft Magnesium, in die Körperzellen einzudringen. Es ist die Synergie dieser Nährstoffe, die bei Angstzuständen hilft und Ihre Stimmung hebt. Cashewnüsse haben auch einen hohen Zinkgehalt, der mit der GABA-Regulierung in Verbindung gebracht wird und gegen Angstzustände wirkt.

Cashew-Sauce wird hergestellt, indem 2 Esslöffel Cashew mit 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe gemischt werden. Ich lege die Cashews gerne 15 Minuten in kochendes Wasser, aber wenn du einen Schnellmixer hast, ist das Einweichen optional.

Cremiges Spinathuhn aus nächster Nähe

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und hat nicht zu viele Zutaten. Das sind Hähnchenbrust, Spinat, Zwiebel, Knoblauch, Cashew, Brühe und Gewürze. Das Beste daran ist, dass es in einer Pfanne zubereitet wird, sodass Sie nicht viel aufräumen müssen.

Sie können sogar Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Thymian in Ihrer Wurzel haben.

Ich füge ein wenig nahrhafte Hefe hinzu, um ihm ein wenig rohen Geschmack zu verleihen, aber es ist optional. Es bringt auch mehr B-Vitamine.

Auswechslungen

Ich verwende geschnittene Hähnchenbrust ohne Knochen. (Dünn geschnittene Hähnchenbrust kaufen oder die Brust waagerecht halbieren). Sie sind leicht und bleiben mit Spinat-Sahne-Sauce schön saftig. Wenn Sie Hähnchenschenkel bevorzugen, können Sie diese verwenden, müssen aber länger gebacken werden. Hühnerangebote sind auch gut.

Babyspinat kann durch Babykohl oder Mangold ersetzt werden, aber Sie müssen möglicherweise ein paar Minuten länger kochen.

Anstelle von Thymian können Sie für einen etwas anderen Geschmack auch Rosmarin oder Oregano verwenden.

Wenn Sie keine Hühnerbrühe haben, wird das Wasser funktionieren, aber es wird nicht so lecker sein.

Cremiges Spinathuhn im Überblick

Warum Sie dieses cremige Spinathuhn lieben werden

  • gesund: Dieses cremige Hühnchenrezept ist vollgepackt mit Nährstoffen. Es ist milchfrei und für jeden mit einer Ketodiät geeignet.
  • Beruhigend: Der köstliche Geschmack, die gesunden Fette und die Sahnesauce machen es zu einer beruhigenden und sättigenden Mahlzeit.
  • Simpel und einfach: Es wird aus einfachen Zutaten hergestellt und dauert nur 30 Minuten, um alles in einer Pfanne zuzubereiten.
  • Aromatisiert verpackt: Der Geschmack dieses cremigen Hühnergerichts ist so gut, dass Sie es wahrscheinlich auf Ihren wöchentlichen Speiseplan setzen werden. Alle lieben es, auch mein Enkel.

    Cremiges Spinathuhn mit einem Servierlöffel

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Aufführen

Das saftig aromatisierte Hühnchen wird in einer Pfanne mit Sahne, Cashewsauce und Spinat gebraten.


  • 2 Esslöffel Cashewkerne
  • 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut, dünn geschnittenes oder zartes Hähnchen *
  • Keltisches Meersalz und schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt
  • 3 Löffel Olivenöl oder Ghee, geteilt
  • 1 1/2 Tasse Hühnerknochenbrühe
  • 1/2 gewürfelte mittlere Zwiebel
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Löffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Nährhefe optional, für rohen Geschmack
  • 6 Tassen abgepackter Babyspinat,
  • Keltisches Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack


  1. Die Cashewnüsse 15-30 Minuten in kochendem Wasser einweichen.
  2. Zwiebel und Knoblauch hacken, beiseite stellen.
  3. Das Hühnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und 1/2 Teelöffel getrocknetem Thymian würzen.
  4. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. 1 1/2 Esslöffel Öl oder Ghee in die Pfanne geben und nach dem Erhitzen das Hähnchen in einer Schicht dazugeben. Etwa 3-4 Minuten auf beiden Seiten braten oder bis die Außenseite ziemlich braun und das Innere verkocht ist.
  5. Während das Huhn brät, Cashew abtropfen lassen und abspülen. Die Brühe 2-3 Minuten einrühren, um Cashewmilch zu erhalten.
  6. Wir nehmen das Huhn auf einen Teller und stellen es beiseite. Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab, um verbrannte Stücke zu entfernen.
  7. Senken Sie die Temperatur und fügen Sie das restliche Öl hinzu. Die Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie klar ist,
    3-4 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch und den restlichen 1/2 Teelöffel Thymian hinzu und kochen Sie weitere 45-60 Sekunden.
  8. Cashewmilch und Zitronensaft dazugeben. Bei Verwendung nahrhafte Hefe umrühren. Gut umrühren und 1-2 Minuten köcheln lassen, bis es leicht dicklich wird.
  9. Den Spinat einrühren und kochen, bis er verblasst, 1-2 Minuten.
  10. Die Soße abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  11. Das gekochte Hähnchen wieder in die Pfanne geben und eine Minute köcheln lassen, um es zu überhitzen, vom Herd nehmen und sofort servieren.
  12. Auf Wunsch mit Blumenkohlreis servieren.
  13. Bewahren Sie Reste maximal 3 Tage im Kühlschrank auf.

Anmerkungen

Oberschenkel können auch verwendet werden, 5-6 Minuten auf jeder Seite braten.

  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptmahlzeit
  • Methode: Wir braten
  • Die Küche: Paleo, glutenfrei, milchfrei, Keto, Whole30

Schlüsselwörter: cremiges Spinathuhn, Hähnchen in einer Pfanne