Ein einfaches Rezept für French Toast – Liebe und Zitronen

Erfahren Sie, wie Sie French Toast jedes Mal perfekt zubereiten! Bunt, leicht süßlich und goldbraun – das ist ein leckeres Frühstück oder Brunch.


Französischer Toast


Dieses klassische French-Toast-Rezept ist einer meiner Lieblingsbrunches. Egal ob Feiertag oder ein ganz normaler, fauler Wochenendmorgen: einfach Denken Mein Bauch beginnt auf French Toast zu gären. Was könnte dickeren Brotscheiben mit cremiger Mitte, knusprigen Rändern und einer frischen Fruchtrolle mehr würdig sein?

Dieses French Toast-Rezept ist herrlich schnell und einfach, also machen Jack und ich es jedes Mal, wenn es Brot im Haus gibt. Es hat jedoch einen besonderen Geschmack für gelegentliche Leckereien. Eier machen es schön und reichhaltig, und Zimt und Kardamom füllen es mit einem warmen, würzigen Geschmack. Mit Ahornsirup und frischem Obst der Saison auffüllen. Dann geh rein!


Das beste French-Toast-Rezept


Wie man French Toast macht |

Wenn Sie zum ersten Mal lernen, French Toast zuzubereiten, werden Sie schockiert sein, wie einfach es ist! Um loszulegen, benötigen Sie die folgenden grundlegenden Komponenten:

  • Eier und Mandelmilch – Sie bilden die Basis der Creme. Wenn keine Mandelmilch zur Hand ist, geht jede Milch. Mein hausgemachtes Haferflocken ist auch hier großartig!
  • Zimt und Kardamom – Sie fügen einen warmen, würzigen Geschmack hinzu.
  • Eine Prise Meersalz – Es betont die Süße von Ahornsirup.
  • Gutes Brot Ich mag Challa-Brot auf French Toast, weil es leicht süß und zart ist. Wenn Sie Challah nicht finden können, ist Ciabatta genauso gut (außerdem enthält es keine Milchprodukte).
  • Ahornsirup – Können Sie Pfannkuchen, Waffeln oder French Toast ohne ihn servieren?
  • Und frisches Obst – Verwenden Sie alles, was gerade Saison hat! Zusätzliche Farbe und Geschmack übernehmen dieses Rezept.

Finden Sie das vollständige Rezept mit den Maßen unten.


Zutaten für ein French-Toast-Rezept


Nachdem Sie die Zutaten zusammengestellt haben, rühren Sie den Pudding ein. In einer großen Schüssel oder flachen Schüssel Eier, Milch und Gewürze mit einer Prise Salz sakuliet. Tauchen Sie dann in jede Brotscheibe und achten Sie darauf, dass beide Seiten vollständig bedeckt sind.

Während Sie den Grill oder die Antihaftpfanne aufheizen, legen Sie das eingetauchte Brot auf den Teller oder in eine Backform. So hat der Teig die Chance, jede Scheibe aufzusaugen!

Bereiten Sie sich endlich vor! Braten Sie den French Toast für 1 bis 3 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer bis niedriger Hitze. Die Scheiben sind fertig, wenn sie schön goldbraun sind.

Gießen Sie frisches Obst und reinen Ahornsirup hinein und genießen Sie! Ja, so einfach ist das.


Eier, Milch und Gewürze in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen verrühren


Die besten Rezepttipps für French Toast

  • Besseres Brot = besserer French Toast. Egal was du tust müssen nicht Verwenden Sie für dieses Rezept vorgeschnittenes Sandwichbrot. Es wird schnell nass und seine Kanten schleifen beim Kochen nicht. Wählen Sie stattdessen ein hochwertiges Brot, das Sie in dicke Scheiben schneiden können. Ich mache oft French Toast mit Challah, aber es gibt andere gute Brotsorten für French Toast. Brioche, Ciabatta und Hefe funktionieren gut.
  • Brot vom Vortag ist am besten. Leicht trockene, altbackene Brotsäbel-Ei-Mischung wie ein Schwamm, die einen wirklich köstlichen French Toast ergibt.
  • Geben Sie der Creme Zeit zum Einziehen. Niemand schneidet gerne eine Scheibe French Toast und stellt fest, dass darin einfaches Brot ist! Wenn die Brotscheiben in die Eimischung getaucht sind, legen Sie sie für ein paar Minuten beiseite, während Sie die Pfanne erhitzen. Dieser kleine Schritt gibt dem Pudding etwas mehr Zeit, um das Brot zu befeuchten, sodass es die ganze Zeit weich und gewürzt ist.

Einfache Variationen eines French-Toast-Rezepts

  • Probieren Sie es so, wie Sie es mögen. Ich empfehle hier die Verwendung von Zimt und Kardamom, aber andere wärmende Gewürze wie Ingwer oder Muskat wären genauso lecker. Flüssiger Vanilleextrakt wäre auch eine schöne Ergänzung!
  • Geniesse es! 1 Teelöffel Orangen- oder Zitronenschale zum Teig geben.
  • Wechseln Sie das Obst je nach Saison. Ich empfehle, in diesem Rezept mazerierte Erdbeeren und Himbeeren zu verwenden, aber Sie können stattdessen auch andere Beeren, Kirschen oder Pfirsiche verwenden. Apfelkompott im Herbst wäre köstlich und Granatapfelkerne sind meine erste Wahl im Winter.
  • Oder versuchen Sie es mit einer anderen Füllung. Keine Lust auf Ahorn oder Obst? French Toast stattdessen mit Puderzucker bestreuen. Ein Tropfen Erdnussbutter oder Honigbutter wäre auch lecker!
  • Mach es vegan! Probieren Sie diese köstliche Version von Kürbis im Herbst oder bereiten Sie dieses klassische Rezept für jede Jahreszeit zu.


Leichter französischer Toast


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Klassischer French-Toast

Vorbereitungszeit: 6 Mindest

Kochzeit: 16 Mindest

Gesamtzeit: 22 Mindest

Kalpo 4

Leicht süß und goldbraun, dieses einfache French Toast-Rezept ist perfekt für einen Wochenendbrunch! Ich serviere es im Frühling und Sommer gerne mit mazerierten Beeren, aber Sie können sie durch frisches Obst der Saison ersetzen.

Mazerierte Beeren

  • 2 Tassen in Würfel geschnittene Erdbeeren
  • ½ Tasse gefrorene Himbeeren, aufgetaut, mit ihren Säften
  • Komprimiert von Rohrzucker

Französischer Toast

  • 4 Olas
  • 1 Tasse Mandelmilch, oder jede Milch
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ¼ Teelöffel Kardamom
  • Quetschen Meersalz
  • 8 1-Zoll-Scheiben Challah-Brot * (siehe Hinweis)
  • Kokosnussöl, Bürstenreinigung
  • Ahornsirup, zum Unterrichten
  • Bereiten Sie die mazerierten Beeren vor: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Erdbeeren, Himbeeren und ein paar Prisen Zucker. 10 Minuten beiseite stellen, um die Beeren weich zu machen. Vor dem Servieren umrühren.

  • Machen Sie French Toast: Eier, Milch, Zimt, Kardamom und Salz in einer großen Schüssel schlagen. Tauchen Sie jede Brotscheibe in die Mischung und legen Sie das eingeweichte Brot auf einem großen Tablett oder Teller beiseite.

  • Die beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kokosöl beträufeln. Brotscheiben dazugeben und goldbraun backen, ca. 2 Minuten auf jeder Seite. Hitze auf niedrig reduzieren, gründlich garen, ohne anzubrennen. Mit Ahornsirup und mazerierten Beeren servieren.

* Verwenden Sie Ciabatta-Brot, um French Toast ohne Milch zuzubereiten.