ESSEN FÜR NEUE ELTERN: KNUSPRIGE LUNCHY LETTERS

Für meine Schwester (und vielleicht auch meine Schwester vor 6 Jahren …)

Ich weiß, ihr seid so bereit dafür. Du bist bereit, der Weg hierher ist ein bisschen kompliziert und ich kann es kaum erwarten, meine gemeinsame Mutter zu sein. Nur schwindelig darüber. Da fangen wir an.

Wir waren ein paar Tage mit Curran aus dem Krankenhaus zurück, und es war klar, dass dies schwieriger werden würde, als ich dachte. Toller Schachzug. Mein Körper war zerrissen und meine Brustwarzen platzten und ich machte mir Sorgen, dass dieses Teenager-Ding mich zum Atmen bringen könnte oder dass alle tragischen Dinge, die sich jetzt wie kalte Möglichkeiten anfühlen, scheitern würden.

Ein rücksichtsvoller Freund hat eine Nachricht gepostet und ich werde nie die perfekte Zeit von einer erfahrenen Mutter vergessen. Ich bewahre es immer noch in Currans Gedenktagebuch auf. Die Notiz erinnerte mich daran, dass ich es konnte – dass ich gezwungen war, die Mutter dieses Kindes inmitten der Menge und des neuen Testaments zu sein, das dazu gehörte.

Mutterschaft ist so ein wilder Cocktail und … traurig vielleicht? Ich möchte nicht dramatisch sein, aber Ihr Leben ist nicht dasselbe. Sie denken und bereiten sich monatelang, manchmal jahrelang auf diesen Übergang vor, und es gibt keine genaue Beschreibung, die berührt, wie Sie sich fühlen, sobald Sie dieses Baby ansehen. In diesem Moment überprüfst du dich auch selbst. Du kennst die große Liebe, aber so etwas gibt es nicht. Es füllt eine Ecke deines Herzens, von der du nicht einmal wusstest, dass sie existiert. Dieser Geruch! Eine Haut! Na toes bitsy ity! Beobachten Sie, wie Ihr Mann seinen winzigen Körper auf seiner Brust hält. Es ist wirklich außerkörperlich. Außerhalb des Körpers fühlst du dich manchmal ungebunden. Die Emotionen, die körperliche Heilung, für das kleine Leben verantwortlich sein, durch den Tag gehen … es reicht! Du fühlst so viele Dinge während des Tages. Eine Sache von Minuten. Es ist sowohl der beste als auch der zärtlichste Job UND genauso hart. den ganzen Tag. Jeden Tag. Sie werden Ihre eigene Intuition hinterfragen und Sie werden auch lernen, sich selbst außerhalb von Google und anderen Ansichten zu vertrauen.

Es gibt viele Gespräche über Bio-Windeln und -Laken und die beste Babywäsche, aber es gibt ein leiseres Gemurmel über die Metamorphose, die stattfindet, während eine Frau Mutter wird. Diese Metamorphose scheint, soweit ich das beurteilen kann, ein Leben lang zu dauern, da die Pflege dieser Kleinen zunimmt und sich verändert. Meine Erfahrung ist vielleicht nicht so wie deine. Was für mich funktioniert hat oder womit ich zu kämpfen hatte oder wo meine Kinder geschlafen haben oder welche Flasche sie mochten, ist Ihnen vielleicht egal. Meiner Meinung nach ist das, was Sie als unbewusster Elternteil auf Ihr Selbstvertrauen setzen, das Lösen von Problemen und das Herausfinden und Filtern durch Lärm. Indem Sie Wünsche und Vorschläge machen, um Entscheidungen zu treffen, die für Sie und Ihre Familie funktionieren. Du bist seine Mutter und die beste Person für den Job. Glauben Sie, dass dieser Moment sehr ist! Du hast Unterstützung um dich herum.

Ich möchte Ihnen, so wie mir diese gute Zeitnotiz tat, die Zusicherung weitergeben, dass diese Rolle Ihnen gehört und dass Sie voll und ganz dazu in der Lage sind. Du hast alles, was er braucht. Dieses Muttergeschäft ist ein unschätzbarer Job.

Lass die Leute helfen. Viel Wasser trinken. Finden Sie Ihre Entlastungstaschen. Dein Körper wird heilen. Es wird gehen. Morgen ist ein neuer Tag. Der Schlaf kehrt zurück. Und es ist genau so, wie es Ihnen jede alte Dame auf dem Markt an Ihren frustrierendsten Tagen sagt … es geht so schnell. xo

Gut gemacht, Liebes, Schwester. Ich bin froh, mit dir auf dieser wilden Fahrt zu sein. xo

Ich habe von vielen von Ihnen gehört, die nach einer Liste mit Rezepten suchen, die Sie für diejenigen in der neuen Babysaison eindecken oder verschenken können. Hier sind die wichtigsten konsolidierten Empfehlungen, in der Reihenfolge der häufigsten Wiederholungen durch meine Instagram-Frage. Auf Anfrage starte ich hier eine Reihe „Essen für frischgebackene Eltern“, damit diese Rezepte auf der Website leicht zu finden sind. Ich werde in den kommenden Wochen weitere Rezepte veröffentlichen, aber besuchen Sie die Bundle-Seite auf SKCC für Rezepte, die sich leicht aufwärmen oder einfrieren lassen! Dies ist eine lieferfreundliche Maßnahme.

  • Burritos (einschließlich gefrorener zum einfachen Aufwärmen)

  • frisch geschnittenes Obst

  • frisch geschnittenes Gemüse und Dips

  • gesunde Muffins (siehe die, die ich auf ig-Rollen aufgehängt habe! oder diese)

  • Fritatta / Frittata-Muffins (frisch oder gefroren – Notizen hier oder mein Favorit aus unserem ersten SK-Kochbuch)

  • Laktationskekse (zitiert aus How Sweet Eats)

  • Müsliriegel (Robyn’s!)

  • Dattel- / Energiekugeln

  • Aufläufe (Ashley’s Baked Risotto! so gut)

  • Salatdressings und schnelle Salatdressings und Bowls (Gemüse, Dressings, gegrilltes / gehacktes Hähnchen, Quinoa, geröstete Nüsse)

  • Gesundes, Leichtes – „Pizza und Takeaways sind einfach“

  • Suppen und Eintöpfe (diese Linsensuppe, diese Tomatensuppe oder Annas Dhal)

  • Gemüse-Enchiladas (duh diese Ziegenkäse-Jungs)

  • Chili – Gemüse oder Truthahn (dieses Gemüse-Chili oder dieser Rinderkopf)

  • Nudelsaucen (diese Bolognese ist Perfektion und ich finde diese Cauli-Version interessant)

  • Hülsenfrüchte / Getreide / Mittagssalate (die Marakkesh Karotten von Bowl + Spoon! Hier online)

  • Kekse / Plätzchenteig (immer Tara’s! Haferflocken hinzufügen und auf 9 Minuten Backzeit für ein wenig Schmiere reduzieren)

  • Wein / Kokoswasser


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Serviert 4

Dies ist ein Salat, der einige Tage lang seine Integrität behalten kann. Ich bewahre es im Kühlschrank auf und löffele es mit etwas mehr Vinaigrette auf Salat, wenn es fertig zum Essen ist. Ich habe auch in eine Tortilla gepackt oder etwas gekochten braunen Reis eingerührt, um es sättigender zu machen. Es trocknet, während es sitzt, also fügen Sie einen Tropfen Öl und Essig hinzu, wenn es aufgefrischt werden muss.

Zutaten

¾ Französische Tasse / De Puy Linsen
2 persische Gurken, Samen
1 Apfel
1 mittelgroße Fenchelknolle, Wedel zurückbehalten
1 großer Habicht
1 kleines Minzbündel
1 kleines Bündel frisches Basilikum
½ Tasse Walnussstücke

Für die Vinaigrette
1 große Knoblauchzehe, gerieben
Ein Zitronensaft
2 EL. Apfelessig
1 Esslöffel. Ahornsirup
4 EL. Natives Olivenöl extra
½ TL. getrockneter Dill
½ TL. Koriander
Salan schuppig
Frisch gemahlener Pfeffer

Ziegenkäse, Parmesan oder Feta, zum Garnieren, optional

Richtungen

Spüle deine Linsen ab. Legen Sie sie in einen Topf mit 1 ½ Tasse gesalzenem Wasser oder Brühe. Die Flüssigkeit zum Köcheln bringen, den Deckel aufsetzen und 20 Minuten garen, bis sie weich ist. Die Linsen auflockern und vollständig abkühlen lassen.

Während die Linsen kochen, hacken! Wir wollen einen glatten Würfel auf den Gurken. Sowohl Apfel als auch Fenchelkern fein hacken und würfeln und auf den Salat schwören. Tolle kleine Stücke! Die Kräuter hacken.

Kombinieren Sie auf dem Boden Ihrer Rührschüssel alle Vinaigrette-Zutaten und rühren Sie um, um zu mischen. Fügen Sie alle gekühlten Linsen, gehacktes Gemüse, Walnüsse und Kräuter hinzu. Trage ihren Mantel. Nach Möglichkeit eine Stunde im Kühlschrank kühlen, um die Aromen zu vereinen. Es ist nicht notwendig, wenn Sie keine Zeit haben.

Servieren Sie die Linsen über etwas Gemüse und bereiten Sie sie vor, um sie mit Ziegen-, Parmesan- oder Feta-Käse zu bestreuen.

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Sara Forte
2020-09-14

Knusprige Mittagslinsen

Mittagessen knusprige Linsen.  Gekeimte Küche

4

Frisches und knuspriges vegetarisches Mittagessen voraus.

  • ¾ Französische Tasse / De Puy Linsen
  • 2 persische Gurken, Samen
  • 1 Apfel
  • 1 mittelgroße Fenchelknolle, Wedel zurückbehalten
  • 1 großer Habicht
  • 1 kleines Minzbündel
  • 1 kleines Bündel frisches Basilikum
  • ½ Tasse Walnussstücke
  • 1 große Knoblauchzehe, gerieben
  • Ein Zitronensaft
  • 2 EL. Apfelessig
  • 1 Esslöffel. Ahornsirup
  • 4 EL. Natives Olivenöl extra
  • ½ TL. getrockneter Dill
  • ½ TL. Koriander
  • Salan schuppig
  • Frisch gemahlener Pfeffer

 

Spüle deine Linsen ab. Legen Sie sie in einen Topf mit 1 ½ Tasse gesalzenem Wasser oder Brühe. Die Flüssigkeit zum Köcheln bringen, den Deckel aufsetzen und 20 Minuten garen, bis sie weich ist. Die Linsen auflockern und vollständig abkühlen lassen.

Während die Linsen kochen, hacken! Wir wollen einen glatten Würfel auf den Gurken. Sowohl Apfel als auch Fenchelkern fein hacken und würfeln und auf den Salat schwören. Die Kräuter hacken.

Kombinieren Sie auf dem Boden Ihrer Rührschüssel alle Vinaigrette-Zutaten und rühren Sie um, um zu mischen. Fügen Sie alle gekühlten Linsen, gehacktes Gemüse, Walnüsse und Kräuter hinzu. Trage ihren Mantel. Nach Möglichkeit eine Stunde im Kühlschrank kühlen, um die Aromen zu vereinen. Es ist nicht notwendig, wenn Sie keine Zeit haben.

Servieren Sie die Linsen über etwas Gemüse und bereiten Sie sie vor, um sie mit Ziegen-, Parmesan- oder Feta-Käse zu bestreuen.

PT20M

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Mittelmeer-

Hinein

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