Essen Sie mindestens einmal pro Woche vegane Fisch-Tacos zum Mittagessen


Auf Anfrage! Vegane Fisch-Tacos. Oder vielleicht brauchen Sie vegane „Fisch“-Tacos. Wie auch immer, hier ist der Grund, warum ich heute die Details teile. Vor ein paar Wochen habe ich das Krautsalat-Rezept veröffentlicht, das ich das ganze Jahr über immer wieder gemacht hatte. In dem Beitrag erwähnte ich eine meiner liebsten Arten zu genießen – angesammelt in diesen Tacos. Spezifikationen wurden angefordert, und hier sind wir! Das Rezept ist etwas seltsam, und es kam eines Tages zusammen, als ich Dinge aus dem Kühlschrank holte – Krautsalat, Tofu, Tortillas. Es war eine Mahlzeit hier mit wenig bis gar keinem Plan und ist jetzt eines meiner liebsten zehnminütigen Mittagessen. Schnell marinierte Tofuplatten werden mit einem Schuss Maisstärke überzogen und gekocht, bis eine goldene Kruste entsteht. Tacos werden mit gutem Avocado-Slather, dem Tofu, Tempeh-Speck (wenn Sie es verdoppeln möchten) gepaart und nach dem Bräunen in einer Pfanne mit ein paar großzügigen Kugeln dieses würzigen Sesam-Krautsalats abgerundet.

Jede Komponente kann im Voraus zubereitet werden und hält tagelang in Ihrem Kühlschrank. Wenn es Zeit für Tacos ist – bereiten Sie den Tofu und / Tempeh zu, stellen Sie Ihren Taco zusammen und beenden Sie ihn mit dem Krautsalat. Ich werde auch ein weiteres Foto unten posten. Manchmal mache ich eine Schale mit den Zutaten der veganen „Fisch“-Tacos, indem ich Tortillas gegen Soba-Nudeln tausche. Marinieren von Tofu in einem Behälter für vegane Fisch-Tacos

Tofu: Aufgedunsen vs. Nein

Tofu tritt in diesen Tacos in die Fischkomponente ein. Ich verwende eine einfache starke Marinade sowie eine schnelle Bratpfanne. Ich sollte erwähnen, dass ich manchmal eine luftigere Version davon mache, mit Bier geschlagen – wo Sie den Tofu mit einem viel dickeren Teig bestreichen und ihn dann in mehr Öl braten, als Sie im heutigen Rezept sehen. Aber der Prozess ist chaotischer, viel dekadenter, und für ein durchschnittliches Mittag- oder Abendessen an Wochentagen bevorzuge ich diese Version. Ich denke du könntest das auch? Es ist leichter und Sie erhalten viele interessante Aromen aus dem würzigen Sesam-Krautsalat-Dressing sowie der Tofu-Marinade.

Kann ich den Tofu backen?

Ja! Wenn Ihr Ofen bereits läuft und Sie den Tofu nicht in einer Pfanne garen möchten, backen Sie ihn. Reiben Sie die Pfanne mit etwas Olivenöl ein, überspringen Sie den Maisstärkeschritt und backen Sie bei 350F, bis der Tofu golden und knusprig in der Textur ist. Unterwegs einmal umdrehen. Sie werden nicht so knusprig, aber es ist immer noch gut. Vegane Fisch-Tacos mit würzigem totem Sesam auf Forellenplatte

Vegane „Fisch“-Tacos: Machen Sie Komponenten nach vorne

Die drei Hauptbestandteile dieser Tacos sind Tofu, Krautsalat und Tortillas. Tempeh-Speck ist optional, aber ich liebe ihn wirklich in diesem Rezept. Es verleiht dem ganzen Taco eine schöne Rauchtiefe. Wayne kauft es oft und die Marke ist Lightlife. Wenn Sie es nicht haben oder nicht finden können, lassen Sie es weg – trotzdem so gut! Ich mache diese oft ohne das Wetter, aber ich liebe sie viel mehr, wenn ich es habe.

  • Krautsalat: Das ist der Krautsalat, von dem ich spreche. Es ist das einzige, das ich für diese Tacos verwende. Das würzige Sesam-Dressing ist der Zauber, der alles zusammenhält. Sparen Sie nicht, häufen Sie den Krautsalat an. Die würzige Sesamcreme aus der Slalky-Beilage, die Süße des Apfels und die Knusprigkeit des Kohls machen diese besonderen Tacos aus. Krautsalat kann bis zu 4 oder 5 Tage nach der Herstellung verwendet werden. So kann sonntags zubereiteter Krautsalat auch unter der Woche verwendet werden.
  • Tofu: Sie können die Marinade aufschlagen und den Tofu bis zu 3-4 Tage im Voraus hinzufügen. Oder beginnen Sie sonntags mit einigen und verwenden Sie sie während der Woche.

Ich hoffe, Sie probieren diese aus und genießen sie genauso wie ich! Lassen Sie mich wissen, wenn Sie mit irgendwelchen Variationen herumspielen.

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