Hirsegrütze mit Pilzen – Salted Plains

Dieses Rezept für Hirsegrütze mit Pilzen ist eine großartige vegetarische Mahlzeit. Grütze-Creme und köstliche Pilze, die glutenfrei, milchfrei und maisfrei sind.

Das Hinzufügen einer Vielzahl glutenfreier Körner kann mehr Möglichkeiten für Mahlzeiten schaffen.

Hirse, wie Quinoa oder Reis, macht tolle schmackhafte Bowls und sogar Getreidesalate. Dieses Rezept verwendet Hirse wie Müsli.

Hirse in einem Topf mit Butter gekocht.

Hirsegrieß Zutaten

Was ist Hirse? Hirse ist ein glutenfreies natürliches Getreide. Wie Sorghum ist es reich an Proteinen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen.

Neben Hirse sind die Zutaten für diese leckere Bowl ziemlich minimal. Hier sind die großen Dinge, die Sie brauchen:

  • Gesteppte Hirse oder Hirsekörner
  • Olivenöl
  • Ungesüßte Mandelmilch
  • Nährhefe
  • Knoblauchpulver
  • Ich bin Veganer
  • Zitronensaft
  • Bella-Baby-Pilze
  • Tamari (glutenfreie Sojasauce)
  • Geräucherte Paprika
  • Ahornsirup

Was ist der Unterschied zwischen Navy Millet und Millet Comics? Hirse-Comics sind Vollkornhirse, die in kleinere Stücke geteilt werden.

Wenn Sie keine Hirsekörner haben, können Sie Ihre Schalenhirse einfach in einer Küchenmaschine oder einem Hochgeschwindigkeitsmixer verarbeiten, um den gleichen Effekt zu erzielen.

Gekochte Pilze in einer Pfanne.

Wie man Hirsegrieß macht

Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, Comics aus Hirse zu machen. Die Verwendung von Hirsegrills erfordert einen Schritt weniger, aber Hirse mit Schalen hat einen breiteren Zugang.

Hier sind die Schritte zur Herstellung von Sahnepüree mit Hirse!

  1. Wenn Sie Marinehirse verwenden, verarbeiten Sie sie eine Minute lang in einer hochwertigen Küchenmaschine.
  2. Hirse, Wasser, Mandelmilch, Öl und Salz in einen mittelgroßen Topf geben.
  3. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  4. Reduzieren Sie die Hitze und schlagen Sie nahrhafte Hefe und Knoblauchpulver ein.
  5. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Butter und Zitronensaft darunterrühren, vom Herd nehmen.
  7. 2 Esslöffel Öl in einer mittelgroßen Bratpfanne erhitzen.
  8. Champignons zugeben und bei mittlerer Hitze garen.
  9. Nach ein paar Minuten die restlichen Zutaten hinzufügen.
  10. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pilze geschrumpft sind.
  11. Die gekochte Hirse auf vier Schalen verteilen. Mit den restlichen Pilzen und der Flüssigkeit garnieren und heiß servieren.
Hirsegrütze in einer Schüssel.
Grütze mit Pilzen in einer Schüssel.

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Hirsegrütze mit Pilzen

Dieses Rezept für Hirsegrütze mit Pilzen ist eine großartige vegetarische Mahlzeit. Grütze-Creme und köstliche Pilze, die glutenfrei, milchfrei und maisfrei sind.

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Kurs: Frühstück, Hauptgang, Beilage

Kunst: amerikanisch

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 20 Protokoll

Gesamtzeit: 30 Protokoll

Server: 4

Kalorien: 426kcal

Richtungen

  • Wenn Sie Marinehirse verwenden, verarbeiten Sie sie eine Minute lang in einer hochwertigen Küchenmaschine. Wenn Sie Hirsekörner verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.

  • Hirse, Wasser, Mandelmilch, Öl und Salz in einen mittelgroßen Topf geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.

  • Hitze reduzieren und nahrhaftes Hefe- und Knoblauchpulver einrühren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.Wenn die Hirsekörner gar sind, vom Herd nehmen und Butter und Zitronensaft einrühren. Gib für eine cremigere Mischung auf einmal ein paar zusätzliche Esslöffel Mandelmilch hinzu, falls gewünscht.
  • Während die Hirse kocht, 2 Esslöffel Öl in einer mittelgroßen Bratpfanne erhitzen. Champignons zugeben und bei mittlerer Hitze garen. Nach ein paar Minuten die restlichen Zutaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pilze geschrumpft sind.

  • Gekochten Hirsegrieß auf vier Schüsseln verteilen. Mit restlichen Champignons und Flüssigkeit auffüllen. Heiß servieren.

Ernährung

Teilnahme: 1cupan | Kalorien: 426kcal | Kohlenhydrate: 49g | Protein: 11g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Mehrfach ungesättigte Fette: 4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 13g | Transfette: 1g | Natrium: 745mg | Kalium: 726mg | Faser: 6g | Zucker: 7g | Vitamin A: 515IE | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 131mg | Eisen: 2mg