No Bake Mocha Mousse Brownies sind eine nahrhaftere Art, Schokolade zu genießen! Diese köstlichen Brownies haben zwei gute Schichten: eine dicke Mandel-Schokoladenrinde mit einer leichten Schokoladen-Mokka-Mousse. Sie sind voller gesunder Fette und so einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten. Ohne raffinierten Zucker, vegan, glutenfrei und paleo!
Es ist sehr schwer, jedem Schokoladenrezept zu widerstehen. Ich tendiere eher zu meinen dekadenten Desserts wie Schokoladenkuchen und Schokoladen-Cupcakes. Aber jetzt gehen wir gesünder mit dem Verzehr von Schokolade um!
Diese No-Bake-No-Bake-Mokkakekse sind voller Schokoladengüte, aber auch voller gesunder Zutaten! Gesunde Fette wie Mandeln, Avocados, Kokoscreme und Kokosöl machen diese köstlichen Quadrate aus.
Als Ernährungsberater suche ich immer nach Möglichkeiten, gesunde Fette in meine Ernährung zu integrieren. Und wenn es um Schokolade geht, melde mich an !!
Diese zweischichtigen Brownies sind so ziemlich alles, was ich liebe, in einem köstlichen Happen! Die untere Schicht ist natürlich mit Datteln gesüßt und enthält zusätzlich eine salzig-nussige Kombination mit Mandeln. Die Mousseschicht ist mit Schokolade gefüllt, enthält aber auch etwas Instantkaffee für einen erstaunlichen Mokkageschmack. Sie werden sie sicher lieben!
Gehen wir gleich los!
Wie macht man Mokka-Mousse-Kekse ohne Backen?
Hier ist, was Sie brauchen:
- Mandeln
- Kakaopulver oder Kakaopulver
- Medjool-Datteln entsteint
- Vanilleextrakt
- Eine Avocado
- Kokosnuss Creme
- Kokosnussöl
- Ahornsirup
- Meersalz
- Instantkaffee (optional)
Ich finde es absolut toll, wie einfach dieses Rezept kombiniert werden kann! Alles, was Sie brauchen, ist eine Küchenmaschine und die oben genannten Zutaten. Wir beginnen damit, dass wir die „Brownie“-Schicht aus Mandeln, Kakao, Datteln und Vanilleextrakt zusammenpressen. Es beginnt sich ein klebriger Teig zu bilden. Mit den Händen fest auf eine mit 8 × 8 ausgekleidete Backform drücken.
Dann machen Sie eine Schicht Mousse! Mischen Sie mehr Kakaopulver, Avocado, Kokoscreme, Kokosöl, Ahornsirup, Meersalz und Instantkaffee, bis eine Mousse entsteht. Mit einem Gummispatel eine Schicht Mousse auf der unteren Schicht verteilen. 30 Minuten vor dem Anschneiden einfrieren.
Lagerung und Servieren
Dieses Rezept schmeckt am nächsten Tag noch besser! Der Kaffeegeschmack wird verstärkt. Gekühlt servieren, da die Mousse bei Zimmertemperatur etwas durcheinander ist.
Im Kühlschrank halten sie sich gut bis zu 1 Woche.
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Mokka-Mousse-Kekse ohne Backen
Diese Mokka-Mousse-Brownies haben 2 Schichten Dekadenz und benötigen keinen Ofen! Sie sind voller gesunder Fette und so lecker.
Vorbereitungszeit 20 Protokoll
Gesamtzeit 20 Protokoll
Portionen 12
Kalorien 202 kcal
Zutaten
Für die Brownie-Schicht:
-
2
ein Dutzend Samen von Datteln
etwa 2 Tassen -
1 1/4
Tasse
rohe Mandeln -
1/3
Tasse
Kakaopulver -
2
Teelöffel
Vanilleextrakt
Für die Mousseschicht:
-
1
große Avocado -
1/4
Tasse
Kokosnussöl -
1/3
Tasse
Kokosnuss Creme* -
1/4
Tasse
Kakaopulver -
2
Teelöffel
Instantkaffee in Granulatform -
3
Löffel
Ahornsirup
Anweisungen
-
Beginnen Sie mit der Herstellung einer Brownie-Schicht. Mandeln, Datteln und Kakaopulver in einer Küchenmaschine mischen. Vanilleextrakt langsam hinzugeben. Mischen Sie mindestens ein paar Minuten weiter, bis sich der Teig zu bilden beginnt. Halten Sie an und kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab. Pulsieren Sie weiter, bis die Mandeln vollständig gebrochen sind und sich der Teig leicht formen lässt.
-
Eine Pfanne mit einem 8 × 8-Kochspray auskleiden. Drücken Sie den Teig am Boden der Pfanne nach unten und drücken Sie wirklich fest nach unten, um den Teig zusammenzuhalten.
-
Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um eine weitere Schicht hinzuzufügen. Avocado, Kokosöl, Kokoscreme, Kakaopulver und Kaffeegranulat mischen. Den Ahornsirup langsam hinzugeben. Schlagen, bis sich alle Zutaten gut verbinden. Möglicherweise müssen Sie die Küchenmaschine anhalten und die Seiten mit einem Gummispatel abkratzen.
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Eine Schicht Mousse auf die Brownie-Schicht streichen und gleichmäßig glatt streichen. Kühlen Sie für mindestens 2 Stunden oder frieren Sie für 30 Minuten ein, bis die Mousse dick ist. In kleine Stücke schneiden und gekühlt servieren.
Rezeptnotizen
Du findest Kokoscreme in Dosen in der Asia-Abteilung deines Lebensmittelladens. Wenn Sie nur Kokosmilch finden können, verwenden Sie sie in diesem Rezept. Sie können eine dickere Portion Kokosmilch aus der Dose verwenden.
Kalorien 202kcal
Fett 17g
Gesättigte Fettsäuren 7g
Trans-Fette 1g
Mehrfach ungesättigtes Fett 2g
Einfach ungesättigte Fette 7g
Natrium 3mg
Kalium 297mg
Kohlenhydrate 12g
Faser 5g
Zucker 5g
Protein 5g
Vitamin A 25%
Vitamin C 2%
Kalzium 54%
Eisen 1%
