Oberes Avocado-Dip-Rezept – Liebe und Zitrone

Dieser glatte und cremige Avocado-Dip ist ein Frühlings- oder Sommergerät, das die Menge genießt. Servieren Sie es mit Crackern und viel frischem Gemüse zum Dippen!


Avocado-Dip


Dieser cremige Avocado-Dip ist eines meiner Lieblingsgeräte für den Frühling und Frühsommer. Um es klar zu sagen, es ist überhaupt nicht wie Guacamole Sonstiges Avocado-Dip, den wir alle kennen und lieben. Anstelle von frischem Koriander und Limettensaft sorgen Dill und Zitrone für seinen hellen, erfrischenden Geschmack. Dijon-Senf verleiht ihm einen würzigen Kick, während griechischer Joghurt ihn reichhaltig und übermäßig cremig macht.

Anstatt es mit Tortillachips zu löffeln, empfehle ich, es mit viel frischem Gemüse zu kombinieren. Zu dieser Jahreszeit haben so viele eingelegte Gemüse Saison (Radieschen, Zuckererbsen usw.). Dieser glatte und seidige Avocado-Dip ist der perfekte Weg, um sie aufzupeppen!


Zutaten Dip-Avocado-Rezepte


Avocado-Dip-Rezept-Zutaten

Um dieses Avocado-Dip-Rezept zuzubereiten, benötigen Sie 7 Grundzutaten:

  • Avocados, selbstverständlich! Sie benötigen zwei weitere reife, um dieses Rezept zuzubereiten.
  • Griechischer Vollmilchjoghurt – Macht diesen Avocado-Dip cremig, reichhaltig und würzig.
  • dijon Senf – Für zusätzlichen Tang.
  • Zitronensaft – Fügt einen hellen, frischen Geschmack hinzu.
  • Knoblauch – Verleiht dem Biss einen Knoblauchbiss.
  • Frischer Dill – Verleiht dem Geschmack eine köstliche Tiefe und frische grüne Fliegen. Kein Dillmensch? Frisches Basilikum tauschen.
  • Und Meersalz – Um alle Aromen zu knallen!

Das vollständige Rezept mit Maßen finden Sie unten.


Avocados und griechischer Joghurt in einer Küchenmaschine


Wie man Avocado-Dip macht

Dieses Avocado-Dip-Rezept ist so einfach zuzubereiten!

Geben Sie die geschälten und entkernten Avocados in eine Küchenmaschine und fügen Sie Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Senf und Salz hinzu.


Handverarbeitete Avocados und griechischer Joghurt in einer Küchenmaschine


Glatt verarbeiten…


Avocadocreme mit frischem Dill in eine Küchenmaschine dippen


… und dann den Dill pulsieren.


Avocadocreme dippen


Der Dip ist fertig, wenn er glatt, cremig und grün gesprenkelt ist.

Nur eine Saison zum Probieren und Servieren!


Endivien-Hand-Dip in Avocado-Dip


Vorschläge zum Servieren von Dip Avocado

Cremig, würzig und frisch, dieser Avocado-Dip ist eine schöne Frühlings- oder Sommer-Vorspeise oder ein Snack! Wir genießen es oft allein, mit Crackern oder frischem Gemüse zum Dippen, aber es ist auch eine großartige Ergänzung zu einer bunten Rohkostplatte. Versuchen Sie, es einem Programm mit einer Kombination dieser Komponenten hinzuzufügen:

  • Viel frisches Gemüse. Ich liebe diesen Dip mit Radieschen, Endivie, Gurken und blanchiertem Brokkoli und Zuckerschoten. Verwenden Sie alle diese Gemüsesorten oder wählen Sie ein oder zwei aus.
  • Cracker oder Baguette. Etwas Stärkehaltiges, um den Auftrieb zu erreichen.
  • Geröstete Kichererbsen, Mandeln oder Pekannüsse. Etwas Knuspriges für die Faust.
  • Eingelegte Radieschen, Spargel oder Oliven. Etwas Würziges oder Salziges, um die frischen Aromen auf der Speisekarte zu schmecken.

Wenn Sie möchten, können Sie eine weitere reichhaltige Komponente und Sahne auf den Tisch geben, z. B. eine Kräutermischung mit Kräutern oder ein Käsestück. Aber wenn Sie Ihre Crudité auf der einfacheren Seite halten möchten, zögern Sie nicht, es zu überspringen! Den cremigen Avocado-Dip hast du schließlich schon.

Das in einem luftdichten Behälter verbleibende Eintauchen wird bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Die Oberseite des Dips wird mit der Zeit oxidieren oder braun werden. Das ist völlig normal! Rühren Sie das Schwimmwasser gut um, und es sollte immer noch gut schmecken. Wenn Sie verhindern möchten, dass der Dip braun wird, drücken Sie vorsichtig ein Blatt Plastikfolie über seine Oberfläche, bevor Sie ihn in einem Behälter verschließen.


Avocado-Dip-Rezept


Mehr Dips und Lieblingsgeschmacksrichtungen

Wenn Sie dieses Rezept lieben, probieren Sie einen der folgenden frischen Dips oder Gewürze:

Oberer Avocado-Dip

Vorbereitungszeit: 10 Mindest

Gesamtzeit: 10 Mindest

Funktioniert 4 bis 6

Dieser cremige Avocado-Dip ist köstlich im Frühling oder Sommer! Mit Crackern und viel frischem Gemüse servieren.

  • cupán Griechischer Vollmilchjoghurt
  • 2 reife Avocados, entkernt
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • ¼ Teelöffel dijon Senf
  • 1 Knoblauchzehe
  • ¼ Teelöffel Meersalz
  • 2 Esslöffel frischer Dill
  • Gemüse, Zum Servieren
  • Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Joghurt, Avocados, Zitronensaft, Senf, Knoblauch und Salz. Puls bis glatt. Fügen Sie den Dill und die Hülsenfrüchte hinzu, bis sie sich verbunden haben.

  • Abschmecken und mit frischem Gemüse servieren.