Rezept für gebackene Kokosnuss-Garnelen mit Honig-Butter-Sauce und Frühlingsreis

Perfekt im Frühling gebackene Kokosgarnelen, die hoch oben auf einem Berg aus gedämpftem Erbsen- und gebratenem Zitronenreis gestapelt sind und über Spritzer wunderschöner Honig-Butter-Sauce gegossen werden. Das ist genau der Frühlingsurlaub, den Sie brauchen!


Diese schöne und perfekte Garnelen-Reis-Kombination lässt uns wie Sonnenschein auf unseren Gesichtern fühlen. Das leicht süße Knuspern der Kokosgarnelen (mit einer schönen und einfachen Backmethode, so viele Chips ohne Bratgeruch), die hellen, süßen grünen Erbsen, die hier und überall im Licht erscheinen, Zitronen, Reiskräuter. Und dann ist da noch die Honig-Butter-Sauce für süße Dips und süße Drops, die nach Urlaub schmecken. Außerdem hat ALDI alles, was Sie für dieses Frühlings-Crunch brauchen, damit Sie wissen, dass Sie hochwertige und erschwingliche Zutaten erhalten. GROßE Daumen hoch von uns!

Für diejenigen unter Ihnen, die auch einen Wechsel der Jahreszeiten erleben, sind Sie vielleicht auch so bereit für den Frühling, dass Sie gut darüber nachdenken. Hier in Minnesota befinden wir uns in einem berühmten „falschen Frühling“, wo das Wetter so ist: „Oh Mann, möchtest du heute einen 50-Grad-Tag? Okay, los geht’s. Du verdienst es! ” Und dann dreht er sich um und sagt: „LOL, SEI EINFACH BEREIT FÜR MORGEN MIT UNTERZERO-BEDINGUNGEN UND NOTSCHNEE.“ In unseren Gesichtern, als wären wir nicht einmal Freunde.

Unsere Herzen brechen zusammen und wir sorgen uns um das Warme, das Helle und das Grün.

Und diese würzigen Kokosgarnelen, die hoch oben auf einem Berg aus gedünstetem, fingergebratenem Zitronenreis mit Honig-Butter-Sauce aufgetürmt sind? Ja, deshalb sind wir hier und es wird sich nicht gegen uns wenden. Es bleibt immer wieder A+.

Gebackene Kokosgarnelen auf einer Blechpfanne

Zutaten für diese leckeren Frühlings-Kokosgarnelen

Wenn wir ein bisschen Frühling in unseren Schritt und auch in unsere Einkaufstüten wollen, fassen wir immer unsere Favoriten von unserem Favoriten ALDI zusammen! Eine definitive Gelegenheit für qualitativ hochwertige, erschwingliche Fischgerichte (der Fremont Jumbo EZ Peel Raw Fish Market ist dafür eine erstklassige Wahl), köstliches frisches und gefrorenes Gemüse und viele andere saisonale Köstlichkeiten. Aber wir holen auch – wie immer – auch die Pantry-Artikel ab, wie Panko, Kokosflocken und Reis. ALDI hat immer so viele Möglichkeiten, unsere Tage zu verschönern.

Hier sind die besten Aufnahmen, die Sie für diesen Frühling brauchen:

Für die golden knusprigen Garnelen:

  • Fremont Jumbo Fish Market EZ rohe Garnelenschale
  • Der Panko-Brot-Keks-Kochschrank
  • Cooker Corn Coconut Flavours (gesüßt oder ungesüßt, aber Süßigkeiten erhöhen sicherlich den Yum-Faktor!)

Für den Frühlingsreis:

  • Jasminreis Spezial Ausgewählt
  • Erbsen (wir haben gefrorene Bio-Süßerbsen von Simply Nature verwendet, aber Sie können auch frisches Gemüse oder jedes andere beliebte grüne Gemüse verwenden)
  • Zitronensaft und Schale
  • grüne Kräuter oder Gemüse
  • Knoblauch

Für diese köstlichen Honig-Butter-Drops und -Dips:

Zutaten für Kokosgarnelen

Wie man gebackene Kokosnussgarnelen macht

Neben den frischen und verzehrfertigen Zutaten, die zum ALDI-Stil gehören, ist es auch relativ einfach, alles zusammenzubringen. Wie gesagt, wir lieben diese Garnelen-Backmethode, um nicht nur die Reinigung zu reduzieren, sondern auch das Beste aus perfekten Garnelen-Köchen und Squeeze-Faktoren zu machen.

  1. Panko und Kokosnüsse. Für den Panko und die Kokosflocken schiebst du zuerst ein wenig Toast in den Ofen, um die goldbraune Güte zu garantieren. Iym!
  2. Garnele. Die Garnelen mit Mehl bedecken, dann Ei, dann Panko-Kokos-Mischung und auf der Pfanne verteilen. Geben Sie ihnen vor dem Backen etwas Öl.
  3. Reis. Welche Art des Reiskochens Sie auch immer bevorzugen (wir haben unseren Schnellkochtopf verwendet!), dann Butter, Zitronenschale und -saft hineingeben und die gefrorenen Erbsen untermischen.
  4. Soße. Mischen Sie alle Zutaten Ihrer Sauce und versuchen Sie, sie nicht auf der Stelle zu trinken.

Servieren Sie diese knusprigen Strandgarnelen auf einem Haufen sonnigen Reis, bestreut mit dieser süßen, glatten Honig-Honig-Sauce und ja, ja, es fühlt sich hier schon wärmer an.

Kokosgarnelen auf einer Blechpfanne mit Zitrone und Honig backen

Unsere Liebe geht immer noch und geht ungefähr so ​​weiter

Saugen Sie die Zartheit der Garnelen unter der soliden Knusprigkeit der Kokosnussbeschichtung, zusammen mit einem Haufen grünem Knoblauch-Zitronen-Reis mit etwas Honig-Butter-Sauce … es ist nur die Frische und Brillanz und die harte Farbe, die am Werk ist. Es ist eines dieser Gerichte, auf die man sich den ganzen Tag freuen kann. Und doch am nächsten Tag. Und wir könnten es diese Woche jeden Abend tun.

Also haben wir im Grunde genommen eine große Willkommensmatte für den Frühling in Form von Kokosgarnelen und Reis aufgestellt und wir hoffen wirklich sehr, dass sie uns baldmöglichst einen Besuch abstattet.

Kokosgarnelen in einer Schüssel gebacken mit Reis, Erbsen und Zitronenschnitz

Alle Kokosgarnelen: Häufig gestellte Fragen

Schmecken Kokosgarnelen nach Kokosnuss?

Sicherlich gibt es! Die süßen und schönen Kokosflocken glänzen auf den Garnelen und hinterlassen einen leicht süßlichen tropischen Geschmack.

Soll ich die Garnelen mit oder ohne Schwänze machen?

Für dieses Rezept zeichnen wir normalerweise die Schwänze; Sie können die Garnelenschwänze jedoch anbehalten, wenn Sie möchten, dass sie eher ein Snack für Finger und Daumen sind. Wir essen sie gerne auf dem Teller mit einer Gabel, weshalb wir die Schwänze entfernen.

Kann ich die Garnelen braten, anstatt sie zu backen?

Kanst du! Öl in eine mittelgroße Pfanne geben und ein paar Garnelen auf einmal bei mittlerer Hitze braten. Achte darauf, dass du deine Pfanne nicht überfüllst. Kochen Sie die Garnelen etwa 2 Minuten pro Seite, bis sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen.

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Beschreibung

Perfekt im Frühling gebackene Kokosgarnelen, die hoch oben auf einem Berg aus gedämpftem Erbsen- und gebratenem Zitronenreis gestapelt sind und über Spritzer wunderschöner Honig-Butter-Sauce gegossen werden. Das ist genau der Frühlingsurlaub, den Sie brauchen!


Kokosgarnelen

  • 3/4 eine Tasse Der Panko-Brot-Keks-Kochschrank
  • 3/4 eine Tasse Bakery Corner Kokosflocken (gesüßt oder ungesüßt, aber ich bevorzuge es gesüßt)
  • 2 Eierschlagen
  • 1/2 eine Tasse Mehl
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Last Fremont Jumbo Fish Market EZ rohe Garnelenschaleauftauen, Schwänze entfernen (siehe Hinweise)

Frühlingsreis

  • 1 eine Tasse Jasminreis Spezial Ausgewähltnicht gekocht
  • 10-besitzt Tasche o Einfach die süßen Erbsen der Natur
  • Zitronensaft a Haut
  • Kräuter oder Grüns
  • 1 geriebene Gewürznelke Knoblauch
  • 2 EL Butter

Honig-Butter-Sauce

  • 4 EL geschmolzene Butter
  • 23 Esslöffel Honig
  • 12 Teelöffel dijon Senf

  1. Vorbereitung: Den Reis nach Packungsanweisung kochen. (Ich mache das in einem Schnellkochtopf)
  2. Kokosnüsse rösten: Ofen auf 325 Grad vorheizen. Panko und Kokosnuss auf ein Backblech legen; 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren rösten, bis sie schön braun und goldbraun sind. Nachdem Ihr Panko und Ihre Kokosnuss geröstet und aus dem Ofen genommen wurden, erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 Grad.
  3. Decken Sie die Kokosnuss-Garnelen ab: Machen Sie drei Schüsseln: eine für Mehl, Paprika und Salz; eine für das Ei und eine für die geröstete Kokosnuss. Die einzelnen Garnelen mit einer Mehl-Gewürz-Mischung, dann Ei bedecken, dann in den Panko drücken, bis die Mischung an den Garnelen haftet. (Normalerweise mache ich Alles zuerst die Garnelen in der Mehl-/Gewürzmischung und dann den Ei-/Panko-Dip machen, damit er etwas sauberer ist). Legen Sie die beschichteten Garnelen wieder auf das Backblech. Mit Öl spritzen oder gießen.
  4. Backen Sie die Kokosnuss-Garnelen: Garnelen bei 425 für 10 Minuten backen.
  5. Den Reis fertig stellen: Erbsen, Zitronensaft und -schale, Kräuter, Knoblauch und Butter in den heißen Reis geben und mit einer Gabel leicht auflockern. Die Erbsen müssen nur durchwärmen.
  6. Soße zubereiten: Die geschmolzene Butter mit Honig und Dijon-Senf verquirlen. (Und fügen Sie hinzu, was Sie sonst noch mögen – Paprikaflocken, Chilipaste, Zitrone usw.)
  7. Dienen: Servieren Sie die Garnelen mit einem Haufen Reis und gießen Sie großzügig die Sauce darüber. HALLO! So köstlich.

Anmerkungen

Ich ziehe es vor, diese mit entfernten Schwänzen zuzubereiten, weil ich sie gerne auf einen Teller stapele und sie mit dem Reis esse, und ehrlich gesagt ist das Entfernen der Schwänze bei jedem Bissen eine Form von Ärger. Aber wenn Sie möchten, dass es etwas schicker aussieht oder Sie möchten, dass dies eher eine Fingerfood-Position ist, können Sie die Schwänze auch anlassen.

Diese Menge, wie geschrieben, ernährt meine 4-köpfige Familie (Mutter, Vater, Kleinkind, Baby) perfekt, mit wenig bis gar keinen Resten. Wenn Sie eine größere Gruppe oder Menschen mit größerem Appetit als Kleinkinder bedienen, würde ich die Mengen verdoppeln!

  • Vorbereitungszeit: 25 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Mittagessen
  • Methode: Backen
  • Küche: amerikanisch

Schlüsselwörter: Kokosgarnelen, gebackene Garnelen, Frühlingsgarnelen

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Danke an ALDI für das Sponsoring dieses Rezepts!


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