Rezept für Rotisserie-Hähnchensalat (Keto, glutenfrei)

Das ist lecker und gesund Rezept für Brathähnchensalat Mit Spinat-Sahne-Dressing ist es möglich, mit wenig Vorbereitung und ohne Kochen ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen zuzubereiten. Glutenfrei, kohlenhydratarm und ketofreundlich.


Rezept für Rotisserie-Hähnchensalat (Keto, glutenfrei, kalorienarm)

Rezept für Brathähnchensalat

Ich liebe es, diesen Hühnersalat mit Brathähnchen und Spinat zuzubereiten, da er nahrhaft ist und nicht viel Zeit und Mühe kostet, was perfekt ist, wenn Sie beschäftigt oder zu müde zum Kochen sind.

Ich wähle oft Brathähnchen (auch bekannt als Brathähnchen) aus dem Feinkost-Supermarkt oder dem Hähnchenladen als Teil unserer Lebensmittel. Vorgekochtes Hähnchen im Kühlschrank zu haben, ist äußerst praktisch, da Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten und den Kadaver anschließend verwenden können, um Hühnerbrühe zuzubereiten.

Dies ist ein glutenfreier Hühnchen-Keto-Salat mit kohlenhydratarmem Gemüse und sättigenden Fetten, aber Sie können ihn leicht mit komplexen Kohlenhydraten für eine gehaltvollere Mahlzeit validieren. Meine liebsten Extras sind geröstete Süßkartoffeln, Quinoa, Kichererbsen oder Naturreis.

ZUTATEN FÜR DIESEN HÄHNCHENSPINSALAT

Zutaten für Hähnchensalat: Brathähnchen, Babyspinat, Gurke, Rettich, Gurken, Zwiebeln, Mayonnaise, Senf, Joghurt, Gurkensaft

  • Grillhähnchen: Ich verwende gerne eine Mischung aus gehackter Hähnchenbrust und Oberschenkelfleisch und strebe ungefähr 120 Gramm oder 4 Unzen pro Portion an. Das sollte Ihnen eine anständige Menge an Protein liefern, was dies zu einer sättigenden Salatmahlzeit in Kombination mit den Ballaststoffen des Gemüses und dem Dressing macht. Sie können übrig gebliebenes Brathähnchen, im Laden gekauftes Brathähnchen oder gebackenes oder gegrilltes gehacktes Hähnchen verwenden.
  • Gemüse: Ich verwende hier meistens kohlenhydratarmes, ballaststoffreiches Gemüse wie Sellerie, Gurke, Rettich und Babyspinat. Ich ziehe es vor, dunkleres Blattgemüse zu verwenden, um mehr Nährstoffe aufzunehmen, aber ein bescheidener Eisberg- oder Beinsalat wird auch funktionieren.
  • Geschmacksverstärker: Ein wenig rote Zwiebel für die Säure und Gurkengurken / Gewürzgurken für die Säure und Süße. Beide werden in kleinen Mengen verwendet, verleihen dem Salat aber einen guten Geschmack.
  • Creme-Dressing: Ich habe Mayonnaise, Vollfettjoghurt und Dijon-Senf sowie etwas Salz und Pfeffer zum Anmachen des Salats verwendet. Ich füge gerne einen Spritzer eingelegten Saft / Salzlake hinzu, um das Dressing zu verdünnen und ein wenig mehr Geschmack hinzuzufügen. Ein Brathähnchensalat kann ohne Fenchel zubereitet werden, indem Sie mehr Joghurt verwenden oder einen Spritzer Olivenöl und Zitronensaft oder Weißweinessig / Apfelessig hinzufügen.

Keto Chicken Salat mit Brathähnchen, Babyspinat und Bowl-Dressing

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Dieser leckere und gesunde Brathähnchensalat wird mit nahrhaftem Spinat und ballaststoffreichem Gemüse sowie Mayonnaise-Creme und Joghurt-Dressing zubereitet. Rote Zwiebeln und Gurken fügen einige lustige Aromen hinzu. Dies ist ein Einheitsrezept, aber Sie können die Zutaten für eine größere Menge verdoppeln oder verdreifachen. Dieses Rezept für Hühnersalat ist glutenfrei, kohlenhydratarm und ketofreundlich. Lassen Sie Joghurt weg und erhöhen Sie den Magnet, um es paläo und Whole30 zu machen.



  • Das Fleisch vom Hähnchenkadaver trennen und in Streifen schneiden. Sie können hier Brust- und Keulenfleisch verwenden. Streben Sie etwa 120 Gramm Fleisch pro Portion an (das entspricht etwa 1 Hähnchenbrust).
  • Schneiden Sie den Spinat und schneiden Sie das Gemüse in Scheiben; Rote Zwiebeln und Gewürzgurken fein würfeln.
  • Alle Zutaten in der Schüssel mit Mayonnaise, Joghurt und Dijon-Senf vermengen. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Wenn Sie keinen Joghurt verwenden (der etwas Säure hinzufügt und das Dressing aufhellt), fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft oder Essig hinzu. Gurkensaft fügt auch ein wenig Säure hinzu.
  • Mit ein paar Kürbiskernen oder anderen Kernen / Nüssen servieren.

Ernährung

  • Umfang der Dienstleistung: Volle Anwesenheit
  • Kalorien: 393
  • Zucker: 6,8 gr
  • Natrium: 966,3 mg
  • Fett: 23,6g
  • Kohlenhydrate: 13 gr
  • Faser: 2,7 g
  • Protein: 31,7g
  • Cholesterin: 93,7mg

Stichwort: Hähnchen, Salat, Brathähnchen, Hähnchensalat, Low Carb, Keto, Glutenfrei

WAS MIT HÜHNERSALAT ZU SERVIEREN

Dies ist ein mit Gemüse beladener Hühnersalat mit Blattgemüse und kann auch alleine gegessen werden, besonders wenn Sie nach einer kalorienarmen, kohlenhydratarmen Mahlzeit suchen. Ich füge gerne ein paar Kürbiskerne hinzu, aber Sie können auch andere Nüsse und Samen für zusätzliche Textur und Fette / Proteine ​​​​hinzufügen.

Wie ich oben erwähnt habe, können Sie eine Seite mit Quinoa, Reis, Hülsenfrüchten oder Süßkartoffeln (oder anderem Wurzelgemüse) servieren, um dieser Mahlzeit mehr Kohlenhydrate hinzuzufügen.

Es ist extrem lecker als Hähnchensalat-Wrap-Sandwich. Sie können es als glatte Füllung und Verpackung verwenden oder kohlenhydratarmes Brot oder normales Brot wählen. Da der Salat bereits angerichtet ist, müssen Sie keine Soße hinzufügen, aber Sie können etwas Käse hinzufügen.

Wie lange ist ein hähnchensalat gut

Im Allgemeinen ist der traditionelle amerikanische Hühnersalat mit weniger Gemüse und Mayonnaise-Dressing gut für 2-3 Tage im Kühlschrank.

Wenn dieser Brathähnchensalat angemacht ist, sollte er etwa einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor das Gemüse anfängt, matschig zu werden. Sie können die Haltbarkeit verlängern, indem Sie den Salat und das Dressing getrennt aufbewahren. In diesem Fall sollten 2-3 Tage im Kühlschrank in Ordnung sein.

Denken Sie daran, dass dies ein Rezept für eine Portion ist. Wenn Sie also etwas für Ihre Mahlzeit vorbereiten, mischen Sie die Zutaten zwei- oder dreimal, um eine größere Portion Salat zu erhalten.

Kann man einen Hühnersalat einfrieren?

Dieser spezielle Hühnersalat ist nicht zum Einfrieren geeignet. Sie können das Brathähnchenfleisch in Portionen teilen und diese in luftdichten Behältern oder Druckverschlussbeuteln einfrieren. Konzentrieren Sie bei Bedarf ein oder zwei und bereiten Sie frisches Gemüse und Dressings zu.

Kochtipp: Wenn der Hühnersalat Mayonnaise enthält, ist er nicht zum Einfrieren geeignet. Die Zutaten in der Mayonnaise (emulgierende Öle und Flüssigkeit) gefrieren nicht gut und können sich beim Auftauen trennen. Wenn der Salat hart gekochte Eier enthält, sollte er nicht eingefroren werden, da die weiße Textur meiner Meinung nach etwas eklig wird. Salatblätter und anderes Wassergemüse gefrieren nicht so gut, wie sie aus dem Salat weggelassen werden sollten.

Sie können das Huhn mit Dingen wie Mais, Trauben, Erbsen, Karotten, Süßkartoffeln, Brokkoli, Quinoa, braunem Reis mischen und diese sollten perfekt zusammengefroren sein. Sie können frisches Wassergemüse, Blattgemüse und das Dressing hinzufügen, wenn der Salat aufgetaut ist.

Wenn Sie Hühnersalat schmelzen, sollten Sie ihn direkt aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank bringen und über Nacht stehen lassen. Versuchen Sie nicht, den Prozess zu beschleunigen, indem Sie es bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle stehen lassen. Sie sollten auch überprüfen, ob der Salat vollständig entfettet ist, bevor Sie mit dem Essen beginnen.

Hähnchensalat mit Brathähnchen und Babyspinat