Ricette mit Gemüsecuore aus Maionese

Tutti conosciamo l’Olio Cuore, presente e ben affermato nel mercato Italiano da ormai tanti anni (famosa la storica pubblicità con l’attore Nino Castelnuovo che saltava la staccionata 😀). La MAIONESE VEGETALE CUORE è invece una novità assoluta. Realizzata mit Zutaten totalmente vegetali, è composta dal 55% di olio Cuore, senza soia nè glutine, ricca di acido linoleico, Vitamin E und B6. Il sapore e la Consistenza sono straordinariamente simili alla maionese tradizionale con le uova!Veranstaltung
All’evento di presentazione del nuovo prodotto al stamp u avuto il piacere di partecipare kommen Offizieller Foodblogger insieme und Vegachef und Robysushi. Presenti Varietäten giornalisti und principali rappresentanti dell’azienda e Linussí, proprio lui, il DJ ?
Nel frattempo io cucinavo in diretta von mie 4 RICETTE Ich habe viel präsentiert und geschmeckt, ich habe an Ernährungskommentaren von Mara alias Vegachef, Freund und Kollegin der Funny Veg Academy teilgenommen 🙂 Eccole per voi:

barsch

Barchette di indivia belga con patè di ceci e capperi (Hummus rinforzato)
Insieme frustriert 500 g Diceci Cotti und ben scolati, 6 Cuckold ihr Maionese Cuore, 4 Cucchiai di Tahin (Sesamcreme), 2 Cucchiai di Senape Delicata, 2 cucchiai di capperi sotto sale sciacquati e dissalati, il succo di un Limette. Mettette la crema ottenuta, che dovrà essere bella liscia e morbida (aggiungete eventualmente un goccio d’acqua), in una sac à poche e farcite delle foglie di indivia belga come fossero barchette. Io ho decorato con capperini sott’aceto e fiori di erba cipollina.

Pfannkuchen

Salate con Maionese Pfannkuchen Cuore e Pomodorini al Timo
Mescolate in una ciotola 100 g Reismehl, 70 g di farina di ceci, 30 g di Farina di Grano Saraceno e una punta di cucchiaiino di Bikarbonat. Verse ein Poco ein Poco 260 g Latte d’Avena al naturale und 1 cucchiaio di olio Cuore mescolando con una frusta. Lasciate riposare la pastella per una mezz’ora, poi aggiungete una presa di sale e versate il composto a cucchiaiate in una padella antiadente ben calda: si rapprenderanno quasi subito, quindi rigiratele con una paletta e fatele cuocere anche dall’altro bruciarle. Spalmate con un velo di Maionese Cuore Pfannkuchen ogni e disponete sopra dei Pomodori tagliati a rondelle e conditi con una spruzzata di Cuor verkaufen e delle foglioline di Timo Frische. Impilate with pancake formando 2 of 3 strati e finite con sopra un ciuffo di maiionese e una fettina di pomodoro.

RissRiso rosso con piselli freschi, finocchietto und salsa Cuore di asparagi (pro 5 Personen)
Bereiten Sie la salsa sbollentando le punte di zu 5 Spargel in einer Tüte Acqua Salata. Tenetele da parte, quindi tagliate to gambi a rondelle e cuoceteli nella stessa acqua fin quando saranno morbidi. Scolateli e frullateli con 70 g di Maionese Cuore.
Bollit in einem litro d’acqua salata 500 g Piselli Freschiquindi sclateli und nella stessa acqua cuocete 400 g di riso rosso integr per assorbimento, con coperchio ea fuoco lento. Affettieren 2 Cipollotti von Tropea e stufateli in una padella capiente con olio evo, quindi uno il riso ei piselli mescolando per insaporire bell. Aggiungete abbondante fresko finocchietto tritato e servite con la salsa e von punte di asparagi.

BurgerEin kleiner Burger di lenticchie con maionese Cuore all’erba cipollina
Frullate con un minipimer und immersione 480 g Lenticchie cotte e ben sclate, 40 g Pomodori Secchi sot’olio, 70 g Cipolla pesata pulita, 1 cucchaino di dolce paprika e erbe secche miste (Origano, Maggiorana, Rosmarin, Salbei). Aggiungete alla purea ottenuta 25 g Mehl aus Masse fioretto, l’impasto resterà molto morbido. Forming con le mani una decina di mini burger and poggiateli su una teglia ricoperta di carta forno e leggermente unta d’olio. Unteli anche sopra con un pennello e infornateli und 200 Grad für alle 15 Minuten um die Level- und Cottura-Metriken. Textbedeutung: Serviteli insieme alla Maionese Cuore mescolata con abbondante erba cipollina Tritata. Per l’occasione ho decorato con “cuori di pomodoro” realizzati con delle formine per biscotti 🙂

biscottini- 2Per finire, visto che sono una golosa e non concepisco biscottini ricoperti di cioccolato realizzati con olio Cuore (ovviamente a forma di cuore! 🙂) Ho utilizzato la mia consueta ricetta di pasta frolla semintegrale che trovate qui, dove per altro secondo me l’olio di mais sta benissimo perché essendo molto delicato non ne altera il sapore.
Zum Abschluss: sono felice che semper più prodotti vegani si trovino negli scaffold dei supermercati, non solo per vegani, ma anche per tutti color sana, peso etic etiquette, bui peon!