Rotolo di Seitan in Crosta – Veganblog

Zusammen, wenn Sie an erster Stelle dieser Schriftrolle stehen, als Antwort auf diese Geschmacksfrage … Sie haben nichts falsch mit Ihrem Job und vergessen Sie nicht! 😀 E ‘davvero buono! Non sa cosa si perde mio marito ^ ___ ^
Zutat
(für 2-3 Personen):
200 g di seitan (tutto in un unico cilindro)
5-6 spicchi di carciofi (ho usato quelli Surglati)
5-6 Freschi-Funghetti-Pilze
1/2 Cipolli Rossa
prezemolo
erba cipollina
aglio in polvere
peperoncino
Verkauf, Pepe
2 Cucchiaini di Olio di Oliva
1 Cucchiaio di lievito in Fiocchi
70 g Tofu
1 Tamari-Zucchini
1 Cucchiaino di Aceto Balsamico
1 Cucchiaino di Aceto di Mele
1 Cucchiaino aus Olivenöl

Zutaten für Crosta:
100 g di farina (ho fatto 80 g bianca e 20 g integrale)
1 Pizzaverkauf
2 Cucchiaini di Olio di Girasole
acqua frizzante qb

Verfahren:
Il mio seitan è fatto con metà farina di manitoba e metà integrale – non ricordo le dosi esatte – cotto in acqua con semi di anice, di coriandolo, di finocchio, rosmarino, foglie di alloro, salvia, zenzero, 1 pezzetto di dado vegetale e 2 Tamari-Zucchini. I primi 20 minuti lo cuocio avvolto nel telo, dopo invece lo lascio “nudo” nel beard aromatic affinchè si insaporisca meglio per altri 20 minuti. Senden Sie eine Farina mit Girasole-Öl, 1 Pizzico zum Verkauf und acqua frizzante qb fino ad ottenere Blattnudeln, morbida, formbar und nicht appiccicosa. Avvolgerla in un pezzetto di carta forno e metterla in frigo und riposare für etwa 1 Stunde. Tagliate il tofu a fettine sottili di circa 1/2 cm, sistematelo in a ciotolina and fatelo marinare con tamari, aceto balsamico, aceto di mele e 1 cucchiaino di olio d’oliva. Fate scongelare un pò i cuori di carciofi e appena constaterete che possono essere tagliati, procedete pure per ottenere delle fettine sottili. Tagliate anche la cipolla a fettine sottili e lasciate stufare insieme ai carciofi con qualche cucchiaio d’acqua, sale e pepe. A cottura ultimata aggiungere 1 cucchiaino di olio, saltare per minute e poi spegnere il fuoco e lasciate raffreddare. Pulite i funghetti, tagliateli a fettine sottili e trifolateli con 1 cucchiaino di olio d’oliva, prezzemolo, erba cipollina, peperoncino e aglio in polvere. Tagliate il cilindro di seitan come se voleste fare un rotolo srotolabile, con un procedimento a spirale che va dall’esterno verso l’interno, ottenendo una lunga, lunga fetta arrotolabile. Farcitela con i funghi e il tofu marinato e richiudetela a rotolo. Stendete la pasta in una sfoglia sottile, di Dimensioni tali da poter contenere il seitan e avvolgerlo. Sulla pasta stirata, mettete i carciofi con la cipolla, cospargete con 1 cucchiaio di lievito in fiocchi, ponete il seitan al centro e avvolgetelo con la pasta. Chiudete bene e ripiegate w bordi. Riunite insieme e reimpastate i ritagli di pasta rimasti, los una sfoglia e tagliate tante striscioline che andrete a posizionare ad incrocio sul rotolo. Spennellate con olio e mettete in forno a 200 ° für 35-40 Minuten. Quando la superficie sarà dorata allora sarà pronto. Tiratelo fuori dal forno, copritelo con un po di carta alluminio. Nach 15 Minuten vedrete che la crosta sarà più morbida ed allora potrete affettarlo. Ed infatti Behalten Sie dieses Foto im Auge: rotolo fumante… Befreien Sie sich von allem, was Sie tun müssen!ancora fumante
Che buono, ich laufe… 😛

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Individuelle Einbindung aller Menschen, die die Unterschiede zur salvaguardia del pianeta überwinden.