Studio City von Cali-Mex Causeway Bay Hongkong

Bryan wuchs in Südkalifornien auf, nur wenige Stunden von Mexiko entfernt. Es ist eine seiner Lieblingsküchen und (leider) gibt es nicht so viele in Hongkong. Klar, wir lieben leckere (aber teure) Tacos im 11 Westside und japanisch-mexikanisches Essen im Chino. Beide Orte waren jedoch historisch gesehen schwer zu reservieren und Kennedy Town ist immer noch ein bisschen weit von uns entfernt.

Kürzlich haben wir einen neuen Favoriten gefunden, der viel, viel näher, billiger und immer noch lecker ist. Wir stellen Studio City by Cali-Mex vor, ein neues mexikanisches High-End-Konzept von den gleichen Leuten, die uns das Cali-Mex gebracht haben, einen schnellen, informellen Burrito-Veranstaltungsort mit Standorten in der ganzen Stadt.

Um ganz ehrlich zu sein, Cali-Mex ist es nur ok. Für Bryan befriedigt dies seinen Wunsch nach mexikanischem Essen und er kommt immer noch gelegentlich hierher, aber er mag ihre Burritos nicht. Daher waren wir uns nicht sicher, was wir von Studio City von Cali-Mex halten.

Wir waren angenehm überrascht! Wir besuchten ihren Platz Causeway Bay (direkt im Bereich des Fashion Walk) und trafen einen Freund zum Abendessen und zu Getränken.

Tacos und Quesadillas

Gegrilltes Holzkohle-Rindfleisch und Poblano-Quesadillas (138 US-Dollar) kamen mit zwei Salsa, die Punsch enthielten. Das Essen war zufriedenstellend zu essen und insgesamt recht lecker.

Ich persönlich fand den Teig für Baja-Fisch-Tacos zu dick (es ist nicht mein Lieblingsstil), aber insgesamt war er anwendbar. Die Studio City Version kommt mit Chipotle Slaw und Salsa Moss.

Fleisch

Das Hühner-Borracho ($ 288) war der Star der Show. Französisches gelbes Huhn der Klasse A wird in mexikanischem Bier gebraut und dann auf Holzkohle gebacken. Ich weiß nicht, was sie tun, aber das Ergebnis war fantastisch. Das Fleisch war so zart, während die draußen verbrannte Holzkohle köstlich und absolut süchtig machte. Nach dem ersten haben wir regelmäßig Essen bei Studio City bestellt und wir bestellen immer Hühnchen.

Ein weiterer Favorit, den wir später hatten, ist Tostada Thunfisch ($ 128), ein riesiger knuspriger Toast mit rohem Thunfisch, Avocado, Jalapenos, eingelegten Zwiebeln und Soja-Dressing.

Wenn wir eine gesunde Variante wollen, bestellen wir alles mit Spinat. Sie verwenden viel gekochten Spinat und diese Gerichte sind immer noch sehr lecker. Wir haben beides ausprobiert Spinat-Quesadilla a Nachos Grande mit Spinat und Pilzen.

Studio City Causeway Bay – Allgemeine Gedanken

Insgesamt haben wir diesen Ort geliebt, weil das Essen gut ist und nahe genug an unserem Haus liegt, um nach Wan Chai geliefert zu werden! Es war großartig, besonders in diesen Pandemiezeiten. Unsere Hauptbestellung zur Zeit der Pandemie ist Pollo Borracho, Thunfisch Tostada und eine Art Nachos.

Dies scheint ein neues Konzept zu sein, das sie noch testen. Derzeit gibt es in Hongkong 9 verschiedene Cali-Mex-Städte, während es in Causeway Bay nur eine Studio City gibt. Hoffentlich wird dieses neue Konzept erfolgreich sein, damit sie es an mehr Orten eröffnen können!

Studio City von Cali-Mex
Laden C, Erdgeschoss,
Paterson Street 50-56
Causeway Bay, Hongkong