Kohl-Zitrus-Salat mit Quinoa – Vegalicious Rezepte

Dieser bunte Salat erhellt wirklich einen kalten, regnerischen Wintertag. Es wäre bei jedem Wetter köstlich. Das Reiben und Hacken der Orangen bringt ein wunderbares tropisches Aroma in die Küche. Serviergröße: 4 Komponenten 4-6 mittelgroße Kohlblätter (ca. 4 Tassen fein gehackt) 1 Esslöffel Olivenöl ½ Tasse Quinoa kleine Prise Salz 2 Bio-Orangen 1 kleine Mandarinen aus …

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