Über 20 aufregende Tofu- und Tempeh-Rezepte, die Sie ausprobieren müssen

Rührtofu ist mein liebster veganer Ei-Ersatz und ich mache ihn jedes Mal, wenn ich Lust auf ein großes Frühstück habe. Es ist in 15 Minuten fertig und ich serviere meins mit Avocado-Toast oder veganem Bacon.

Diese geräucherte vegane Brokkolisuppe mit Jenn von Veggie Inspired wäre ein perfekter Start in ein gemütliches Drei-Gänge-Menü oder Abendessen nach einem langen Winterspaziergang. Es ist gefüllt mit wärmenden Gewürzen und innovativen Tempeh-Croutons oben drauf, etwas, das ich noch nie zuvor gesehen habe, das aber sehr lecker aussieht.

Wenn Sie Ihr Mittagessen ausbalancieren möchten, ist dieses koreanische Rezept von Alissa Connoisseurus Veg genau das Richtige für Sie. Das Tempeh wird in Sojasauce, Ahornsirup und Gochujang gebraten, um es schön scharf und klebrig zu machen. Dies würde auch auf Salaten oder in Reisschalen funktionieren.

Diese vegane Butternut-Kürbis-Pasta verwendet Seidentofu als geheime Zutat. Der Tofu wird zusammen mit dem karamellisierten gerösteten Gemüse in die Sauce gemischt, um sie sehr cremig und köstlich zu machen. Was Sie tun, ist ein nahrhaftes und köstliches Mittag- oder Abendessen bei dir versuchen.

Diese köstlichen Frühstücks-Burritos mit Tofu wurden von Gwen von Delightful Adventures entworfen. Sie sind voll mit Rührtofu, Bratkartoffeln und Pilzen, das sind drei meiner Favoriten! Darüber hinaus sind sie extrem gefriergeeignet, was sie ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten macht.

Ich liebe die Lebendigkeit der Reisschalen und diese braun gebackene Reisschale von Deryn by Running on Real Food sieht köstlich aus. Das Tempeh wird in Mandelbutter, süßem Chili und Sojasauce mariniert, um sicherzustellen, dass es extrem aromatisch ist. Serviert mit herrlichem Rotkohl und Brokkoli – eine inspirierende, nahrhafte Art, „den Regenbogen zu essen“.

In diesem Rezept teile ich meine Tipps, wie man einfachen veganen knusprigen Tofu macht, der sich perfekt zum Abendessen, Mittagessen oder sogar als Snack eignet. Es gibt Möglichkeiten zum Backen und Braten, um sicherzustellen, dass Ihr Tofu außen knusprig und in der Mitte zäh ist.

Dieses Katsu-Tofu-Curry von Melissa von Vegan Huggs ist eine vegane Version einer meiner Lieblingsfrüchte! Der Tofu wird mit Panko-Brotkeksen umhüllt, um ihn besonders knusprig zu machen, und mit einer duftenden Katsu-Sauce serviert. Dies wäre eine großartige Ergänzung für jeden familienfreundlichen Speiseplan, z. B. ein super gefülltes Abendessen.

Heute servieren die meisten Leckereien Veganer, aber hausgemachte Mahlzeiten sind oft billiger, schneller und letztendlich schmackhafter. Dieser süß-saure Tofu ist unglaublich einfach zuzubereiten und strotzt vor süßen und würzigen Aromen.

Mit diesem BLT-Rezept hat uns Elena von Happy Kitchen beigebracht, dass Sandwiches nicht nur etwas für Kinderbrotdosen sind. Dieses Sandwich ist die Definition von anspruchsvoll, mit Avocado, Fleischtomaten und, dem Star oder Gericht, Tempeh-Speck. Diese Tempeh-Speckstreifen sind so vielseitig, dass Sie sie zum Frühstück, auf Salaten oder in Carbonara geschnitten verwenden können.

Dieser Teriyaki-Auflauf von Julie von The Simple Veganista sieht nicht nur als tolles Hausmannskost toll aus, sondern enthält auch Tofu und Wetter. Wenn Sie neuen Tofu und Tempeh haben, ist dieses Gericht eine großartige Möglichkeit, sie zusammen zu probieren und zu sehen, was Sie bevorzugen. Außerdem sieht diese Teriyaki-Sauce perfekt süß und klebrig aus.

Wenn Sie das Abendessen in 15 Minuten auf dem Tisch haben möchten, dann ist dieser Blumenkohl Alfredo genau das Richtige für Sie. Extra fester Tofu und gedünsteter Blumenkohl werden zu einer glatten, cremigen Pastasauce vermischt, die Sie garantiert für Sekunden zurückfühlen lässt.

Eine weitere “falsche” Option hier, bei der Megan von Short Girl Tall Order ihr asiatisches Lieblingsgericht nachgekocht hat – Tofu mit schwarzem Pfeffer und grünen Bohnen. Sein Rezept erfordert weniger als 10 Zutaten und dauert nur 40 Minuten – viel schneller als Sie warten, bis es herauskommt!

Dieser Thai Coconut Red Curry Tofu von Jess von Choosing Chia ist authentisch, aromatisch und in 30 Minuten fertig. Jess brät den Tofu in der Pfanne, bis er goldbraun ist, damit er herrlich knusprig wird, und serviert ihn dann auf einem Bett aus Jasminreis für ein schnelles und köstliches Abendessen unter der Woche.

Diese vegane Quiche ist nicht nur glutenfrei, sondern auch unglaublich einfach und glatt in 30 Minuten. Sie können es heiß oder kalt essen, also ist es großartig für ein Mittagessen ohne den Aufwand, der als nächstes gemacht werden kann.

Sie würden nicht glauben, dass Tofu die geheime Zutat in dieser Schokoladenmousse von Alisa bei GoDairyFree ist. Diese Mousse ist das perfekte Dessert für einen Hingucker bei einer Dinnerparty oder als tolles Restaurant nach der Arbeit. Es gibt sogar Himbeer-, Minz- und Mokka-Geschmacksoptionen – man kann heutzutage alles veganisieren!

Liz von I Heart Vegetables teilt ihre Liebe zu Tempeh in diesem süß-sauren Rezept. Es ist eine gesündere, proteinreichere Alternative zum Ausgehen und es ist in 30 Minuten fertig und es ist auch so einfach.

Dieser vegane Kartoffelsalat ist die perfekte Beilage für BBQs und Buffets. Das Tempeh wird mit flüssigem Rauch und Paprika gebacken, um es super rauchig und lecker zu machen, und wird dann mit einem frischen, glutenfreien Kartoffelsalat serviert.

Wenn Sie lernen möchten, wie man den besten Biskuit-Tofu herstellt, hat Kristen von Moon and Spoon and Yum mit der Heißluftfritteuse geteilt, wie sie dies erreicht. Das Rezept für luftgebratenen Tofu sorgt dafür, dass Ihr Tofu eine knusprige Beschichtung, einen weichen Kern und einen subtilen Knoblauch- und Sesamgeschmack hat. Dies kann in Currys, gelegentlich gebraten oder in Kombination mit gedämpftem Gemüse verwendet werden.

Mary Ellen von V Nutrition verspricht, dass dieses Teriyaki-Tempeh „das beste Tempeh-Rezept aller Zeiten“ ist, und ich muss zustimmen! Sie mariniert das Tempeh in einer Gemüse- und Tamari-Brühe, um ihm einen wunderbar leckeren Geschmack zu verleihen, und bedeckt es dann mit der klebrigen, würzigen Teriyaki-Sauce. Dieses Gericht ist ein proteinreiches Abendessen, um Ihren Speiseplan aufzupeppen.

Nichts ist vergleichbar mit dem köstlichen und rauchigen Geschmack dieses veganen Tempeh-Grills. Es ist perfekt für Salate, Sandwiches und Wraps. Außerdem ist es glutenfrei und innerhalb von 30 Minuten fertig.