Veganer Kokos-Curry-Huhn-Soja-Curls-Instant-Topf

Das Abendessen wird nicht einfacher als dieses vegane Instant Pot-Kokos-Hähnchen-Curry mit Sojalocken – einfach wegwerfen, falten und vergessen, das Instant Pot-Kokos-Curry, das die ganze Familie genießen wird. Abkippen und fertig, keine Nüsse, kein Dünsten oder Hacken erforderlich! Über Reis oder mit Beilage oder Naan servieren.

Ich liebe dieses vegane Sojacurry. Dies ist das beste Essen in Komfort! Es enthält kaubare Sojalocken, die in einer perfekt ausgewogenen süßen und leicht würzigen Tomaten-Kokos-Sauce geschmort werden. Ein einfaches Instant-Pot-Rezept, das reich an pflanzlichem Protein ist und nach erstaunlichen Gewürzen riecht.

Dies ist ein weiterer Dump und ein fertiges Rezept! Einfach alle Zutaten in einen Kochtopf geben und unter Druck garen! Und fertig! Die Möglichkeit des Boilers auf der Kochfeldoberfläche ist in den Rezeptnotizen angegeben.

Schüssel mit Intant Pot Coconut Chicken Curry Serviert mit Reis

Soja-Curls eignen sich hervorragend für Hähnchen-/Fleisch-Subs. Sie werden aus ganzen gentechnikfreien Sojabohnen hergestellt. Sie finden sie in einigen Geschäften oder online bei Amazon. Sie haben eine leicht steife Textur, und wenn man sie gut kocht, bekommen sie einen Geschmack, und die Textur ist auch sehr angenehm. Ich liebe sie in meinem Butterhuhn und würzigem Drachenhuhn.

Du kannst auch andere getrocknete Bohnenstücke verwenden! Suchen Sie in indischen Geschäften nach “Wadi”, die aus Mondbohnen, schwarzen Erbsen und anderen Linsen / Bohnen hergestellt werden. Wadis Textur ist anders, aber sie eignen sich genauso gut für dieses Instant-Curry-Rezept mit Soja-Curry. Sie können auch Seitan, TVP, Sojabohnenstücke, nicht nur Fleischstreifen, sondern auch anderes Hähnchen verwenden.

Sojacurry Instant Pot

warum Sie dieses vegane Kokos-Hähnchen-Curry lieben werden!

  • es ist ein Dump und ein fertiges Rezept. Einfach alles in einen Instant Pot geben und fertig. Kein Schmoren erforderlich und fast kein Zerkleinern!
  • es ist glutenfrei und nussfrei
  • Verwenden Sie Kichererbsen oder andere Hühnchenstücke, um es ohne Soja zu kochen
  • Der Aufbau dauert nur wenige Minuten!

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Top Shot von Instant Pot veganem Kokosnuss-Hähnchen-Curry, serviert mit Reis

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Instant Pot Veganes Kokos-Hähnchen-Curry mit Soja-Curls

Das Abendessen wird nicht einfacher als dieses vegane Kokosnuss-Huhn-Sojacurry-Curry – einfach wegwerfen, falten und vergessen, das Instant-Pot-Curry, das die ganze Familie genießen wird! Gekippt und fertig, ohne Schmoren oder Hacken, ohne Nüsse, ohne Gluten

Vorbereitungszeit5 Mindest

Kochzeit16 Mindest

Gesamtzeit21 Mindest

Kurs: Hauptgericht

Küche: indisch

Stichwort: Kokos-Curry-Hähnchen, Kokos-Soja-Curry, Kokos-Hähnchen-Curry, veganes Kokos-Hähnchen-Curry

Portionen: 4

Kalorien: 250kcal

Autor: Vegan reich

Zutaten

  • 4 Unzen (113.4 g) trockene Sojalocken
  • 15 Unze (425 ml) Sie können Vollfett-Kokosmilch oder jede dicke Pflanzenmilch wie Hafermilch oder leichte Cashewmilch verwenden
  • 1 Tasse (149 g) gehackte Tomaten oder verwenden Sie gewürfelte Tomaten aus der Dose mit Säften
  • 2 bis 3 Teelöffel garam masala oder verwenden Sie Currypulver oder 2 Teelöffel Berbere
  • 1 Esslöffel gemahlener Koriander
  • 1 bis 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel
  • 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 2 Esslöffel Ingwer Knoblauch-Paste, oder sehr gut einen halben Zoll Ingwer und 4-5 Knoblauchzehen hacken
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer oder indisches rotes Chilipulver überspringen, um die Hitze niedrig zu halten
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarze Paprika
  • 1 Esslöffel getrocknete Zwiebelflocken
  • 1 Teelöffel getrocknete weibliche Blätter, optional, gibt aber einen erstaunlichen Geschmack oder verwenden Sie 1/4 Teelöffel weibliches Samenpulver

Später hinzufügen

  • 1 Tasse (240 ml) milchfreie Milch, wie Hafermilch oder leichte Kokosmilch
  • Kinza und Zitronensaft zur Dekoration

Anweisungen

  • Schmieren Sie den Innentopf des Instant-Kessels leicht.

  • Fügen Sie dann alle aufgeführten Zutaten hinzu, mit Ausnahme derjenigen, die später hinzugefügt werden müssen, und mischen Sie gut. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, fügen Sie 3 Esslöffel Wasser hinzu. (Wenn Ihr Topf häufig anbrennt, fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu, unabhängig von frischen oder Dosentomaten)

  • Den Deckel schließen und 16 Minuten unter Druck garen. Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab. (Oder nach 10 Minuten schnell loslassen)

  • Öffne den Deckel. Probieren und justieren Sie das Salz und den Geschmack.

  • Fügen Sie 3/4 bis 1 Tasse Milch hinzu, die keine Milch enthält, da die Sojalocken die Sauce absorbiert hätten. (Sie können auch 2-3 Esslöffel Pflanzenjoghurt für mehr Cremigkeit hinzufügen). Anbraten drücken.

  • Gut aufkochen lassen. Dann den Eintopf abbrechen. Mit Koriander und Zitronensaft garnieren. Salzen und nach Belieben mit Salz und Cayennepfeffer und anderen Gewürzen erhitzen und auf Reis oder mit Semmelbröseln oder Nano servieren

Anmerkungen

  • Ohne Kokosnüsse: Verwenden Sie Hafermilch und geben Sie nach dem Öffnen des Deckels 2-3 Esslöffel milchfreien Joghurt hinein.
  • Ohne Soja: Verwenden Sie Seitan oder 1 Dose getrocknete Kichererbsen oder gewürfelten Tofu oder außerhalb der Fleischstreifen. Unter Druck 9 Minuten mit oder ohne Tofu backen.
  • Castrol: Tomaten und Gewürze bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und 6-8 Minuten kochen lassen oder bis die Tomaten gekocht sind. Die größten Stücke werden gehackt. Die restlichen Zutaten und 1 Tasse Milchpulver hinzufügen, teilweise abdecken und 20-25 Minuten kochen lassen.
  • Warum es in einem Instant-Topf kochen? Die Sauce erhält unter Druck einen tieferen Röstgeschmack, der nicht einfach zusammen gekocht werden kann.

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Ernährung

Nährwertangaben

Instant Pot Veganes Kokos-Hähnchen-Curry mit Soja-Curls

Portionsgröße

Kalorien 250
Kalorien aus Fett 126

% täglicher Wert *

Fett 14g22%

Gesättigtes Fett 10g63%

Natrium 677mg29%

Kalium 397mg11%

Kohlenhydrate 17g6%

Faser 7g29%

Zucker 6gr7%

Protein 16g32%

Kalzium 150mg15%

Vitamin C 14mg17%

Vitamin A 237SV5%

Eisen 7mg39%

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Zutaten:

  • Sojalocken – reich an Ballaststoffen und Proteinen, Sojabohnen-Locken werden aus gentechnikfreiem Soja hergestellt. Sie finden sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder bei Amazon oder kaufen sie direkt bei den Butler’s-Lebensmitteln
  • Vollfette Kokosmilch oder verwenden Sie eine dicke pflanzliche Milch wie Hafermilch oder leichte Cashewmilch
  • Tomaten: Verwenden Sie gehackte frische Tomaten oder gewürfelte Tomaten aus der Dose
  • Gewürze: Masam Masala, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer-Knoblauch-Paste, Cayennepfeffer oder indisches rotes Chilipulver, schwarzer Pfeffer, Zwiebelflocken und getrocknete weibliche Blätter geben einen erstaunlichen Geschmack

Tipps:

  • überspringen Sie das Chilipulver, um es in der Hitze niedrig zu halten
  • Für ein besonders cremiges Curry den Pflanzenjoghurt zum Schluss unterrühren
  • Bist du kein Fan von Soja-Locken? Sie können auch Seitan, TVP, nicht nur Fleischstreifen, andere Hühnchenstücke, Kichererbsen oder Tofu verwenden
  • Ohne Kokosnüsse: Verwenden Sie Hafermilch und geben Sie nach dem Öffnen des Deckels 2-3 Esslöffel milchfreien Joghurt hinein.
  • Ohne Soja: Verwenden Sie Seitan oder 1 Dose getrocknete Kichererbsen oder gewürfelten Tofu oder außerhalb der Fleischstreifen. Unter Druck 9 Minuten mit oder ohne Tofu backen.

Instant Pot Soycurl Curry Zutaten auf Marmoroberfläche

Wie man dieses Instant-Kokos-Curry-Huhn kocht

Instant Pot mit Sojalocken und anderen Curry-Zutaten

Schmieren Sie die Innenpfanne des InstantPot leicht. (Einige Töpfe sind möglicherweise zu empfindlich, insbesondere wenn Sie Tomaten verwenden, daher hilft Schmieren, das Risiko von Verbrennungen zu verringern.)

Fügen Sie dann alle aufgeführten Zutaten außer den unten aufgeführten hinzu und mischen Sie alles sehr gut. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, fügen Sie 2-3 Esslöffel Wasser hinzu.

Instant Pot gefüllt mit Curry-Zutaten

vegane Kokos-Hähnchen-Curry-Zutaten gemischt in einem löslichen Topf, fertig zum Kochen

Den Deckel schließen und 16 Minuten unter Druck garen. Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab.

Öffne den Deckel. Probieren und justieren Sie das Salz und den Geschmack.

veganes Instant Pot Sojacurl Curry

Fügen Sie 3/4 bis 1 Tasse Milch hinzu, die keine Milch enthält, da die Sojalocken in der Sauce eingeweicht werden, und beginnen Sie dann mit dem Schmoren.

Gut aufkochen lassen. Dann den Eintopf abbrechen.

Top-Shot in einem Instant Pot mit Soja-Curry

Präsentation:

Mit Koriander und Zitronensaft garnieren. Passen Sie das Salz an und erhitzen Sie es mit Salz und Cayennepfeffer und anderen Gewürzen, falls gewünscht, und servieren Sie es auf Reis oder mit Semmelbröseln oder Nana. Sie können den Reis oder die Reisnudeln verwenden, die Sie zur Hand haben. Um weniger Kohlenhydrate zu bekommen, servieren Sie dieses Gericht über Blumenkohl oder Brokkolireis.

Lager:

Bewahren Sie den restlichen Sojalockenvorhang in einem luftdichten Behälter für etwa 3 Tage im Kühlschrank auf. Wenn Sie Instant Pot Curry zubereiten möchten, empfehle ich, an dem Tag, an dem Sie Curry essen möchten, frischen Reis zuzubereiten.

Instant Pot Sojacurl Curry serviert auf Reis