Verständnis des Zyklus von Einschränkung und Übertreibung – Registrierter Ernährungsberater Columbia SC

Wenn Sie jemals eine Diät gemacht haben, kennen Sie dieses Gefühl wahrscheinlich. Der Kreislauf von Zurückhaltung und Übertreibung ist schrecklich, wenn man darüber stolpert, besonders für jemanden, der verzweifelt versucht, sein Essen zu kontrollieren. Wenn es eine Sache gibt, die Sie über diesen Zyklus wissen sollen, dann, dass er nicht absolut von einem Mangel an Willen angetrieben wird oder weil etwas mit Ihnen nicht stimmt. Schlagüberschreitung ist eine typische Folge der Beschränkung.

Der Kreislauf von Zurückhaltung und Übertreibung besteht darin, dass Ihr Körper versucht, Sie zu schützen.

Die oszillierende Aktion des Pendels ist vorhersehbar, weil sie durch die Schwerkraft, die konstante Kraft der Natur, gesteuert wird. In ähnlicher Weise wird der Kreislauf von Zurückhaltung und Übertreibung von einer anderen natürlichen Kraft angetrieben – der Genetik. Konkret ist es eine eng miteinander verbundene Biologie unseres Körpers, die uns vor Hunger schützen soll.

Als Menschen war Hunger historisch gesehen die größte Bedrohung für das Überleben. Die Tatsache, dass wir heute hier sind, ist ein Beweis für unsere Genetik, die es uns (gemeinsam) ermöglicht hat, lange Zeiträume ohne genügend Nahrung zu überstehen. Wenn der frühe Mensch nicht genug gegessen hat und nicht sehr motiviert war, nach mehr Nahrung zu suchen, überlebte er im Prinzip die am besten geeignete Behandlung.

Eine Möglichkeit, wie Ihr Körper Sie schützt, besteht darin, Ihren Hungerhormonspiegel als Reaktion auf Einschränkungen zu erhöhen. Ghrelin, das Haupthormon des Hungers (ich erinnere mich immer daran, wenn ich an einen Kobold denke, den man wechseln kann, wenn man hungrig ist), bleibt erhöht, wenn man unterernährt ist, selbst nachdem man eine normale Größe gegessen hat. Tatsächlich sind die Ghrelin-Spiegel ein Jahr nach der Gewichtsabnahme immer noch erhöht, während Leptin, ein Sättigungshormon, unterdrückt wird. Ihr Körper versucht, durch Hormone zu signalisieren, dass Sie mehr Nahrung zu sich nehmen.

Obwohl es nicht die beste ethische Studie ist, hat The Minnesota Starvation Project ein anschauliches Beispiel dafür geliefert, was psychologisch passiert, wenn jemand nicht genug isst. Ziel der Studie war es, besser zu verstehen, was während des Hungerns mit dem Körper passiert und wie man sich sicher ernährt. Dies geschah natürlich durch das Aushungern einer Gruppe von 36 gesunden jungen Männern, die während des Zweiten Weltkriegs gewissenhafte Kriegsgegner waren. Ich stelle fest, dass die Menge an Kalorien, die Sie pro Tag aufnehmen, nicht das ist, was Sie mit Hunger assoziieren würden – etwa 1600-1800. Hoffentlich eine Erinnerung daran, dass wir viel mehr Nahrung brauchen, als Sie vielleicht denken.

Als Männer abnahmen, begannen sie zusätzlich zu den körperlichen Nebenwirkungen des Hungers (die tiefgreifend waren) von Essen besessen zu sein. Männer begannen, Kochbücher zu lesen, blieben lange auf, tauschten Rezepte ein und kauften sogar Essen, damit andere Leute beim Essen zuschauen konnten. Die Besessenheit dauerte Monate und einige Jahre sogar nach der Nahrungsaufnahme an. Eine Erinnerung für diejenigen unter Ihnen, die immer noch verrückt nach Essen geworden sind, auch wenn Sie mit der Diät aufgehört haben oder aufgrund einer Essstörung körperlich ernährt wurden.

Der Zurückhaltungs- und Übertreibungszyklus kann in geringerem Maße auftreten. Unzureichendes Essen zu Beginn des Tages, ob absichtlich oder nicht, kann zu späterem „Überessen“ oder Essattacken führen, wenn der Körper versucht, das Versäumte nachzuholen. Dies gilt insbesondere für Menschen, die in der Vergangenheit eine Diät oder Essstörung hatten, da ihr Körper besser auf die Einschränkungen eingestellt ist und reagiert. Wenn Ihr Gehirn das Trauma des Hungers erlebt hat, ist es grundsätzlich besser darauf vorbereitet, das nächste Mal zu reagieren, wenn Sie an Mangelernährung leiden.